屋企煮飯仔之羽衣甘藍肉碎韓式煎餅

食淨少少bb羽衣甘藍，午餐就做一道韓式煎餅吧～

做法：
～bb羽衣甘藍切碎
～肉碎加豉油、糖及少許生粉稍醃
～油鑊爆香乾蔥頭
～加肉碎炒至半熟後加羽衣甘藍及蔥段
～熟透盛起備用

麵粉漿比例如下：
100g 中筋粉
30g 粟粉100g 水
蛋 2隻
～麵糊攪勻至順滑無粒粒
～加入所有材料，加鹽及胡椒粉調味
～平底鑊中火加油，落麵糊，加櫻花蝦
～煎好一面後翻面煎一另邊即成
～可蘸辣醬增添風味


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