老友粉改酸筍

早利亞又來介紹小店,間唔中就會掛住這家阿桂老友粉,位於馬鞍山多年,主打廣西南寧粉麵小食,馳名老友粉及自製脆腩。
早前見網上介紹店子直接從廣西運嚟嘅酸筍,早利亞曾經廣州買過酸筍,用嚟炆煮鵝或腩肉非常惹味,之後係港九各地都搵唔到那款酸筍蹤影,今次到來食老友粉第一時間就係自製酸菜轉酸筍,味道跟從前一樣,而且更加嫩,非常好食,不過先旨聲明,不喜歡這醃菜味道可能會討厭㗎,同食榴槤差不多,真係試過先知。

原味老友粉配料係自製酸菜、蒜頭、豆豉加上番茄及豬肉片,辣鹹鮮酸,令人非常開胃,亦可以走辣,早利亞鍾意佢不霸道,不油膩,多蔬菜,每次落order 即煮,今次仲改食通心米線,米線中空可吸更多湯汁,只是不能留在湯內太久,比較易變淋身,食悶咗雲南米線可以一試。


阿桂老友粉
馬鞍山鞍誠街8號新港城三期地下13號舖
注 : 鄰近馬鞍山地鐵站,新港城有時租停車場。
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