Maison Kayser vs AOZORA Bakery

過灣仔係會展站落車,見到 Maison Kayer 係度有分店,來自Paris,店子主要做法式麵包、甜品、糕點,早利亞好鍾意食佢哋嘅酸種麵包,傳統原味外,還有加入雜穀或乾果果仁等,質地緊密,煙靭有嚼勁。另外提供各款 Muffin,Financier 及傳統的 Madeleines,當然唔少得牛角包及各款凍餅,亦有配麵包的傳統法國鴨肉醬、豬肉醬、果醬、蜜糖、榛子醬等。想外賣個午餐都可以考慮佢嘅咖啡配牛角包三文治。


下午做完嘢經天后站,離開前諗起 AOZORA Bakery,就係早前出晒名嘅千層生吐司,不過因為太受歡迎,店主決定暫停供應,想專心做好自己喜愛的麵包,又不想假手於人,暫時無請麵包師傅嘅打算,所以出品數量有限。這家日式麵包店,店主到日本學藝,對出品有一定要求,一入內就見到有出爐時間表,見係櫃內麵包不多,本來想要牛角包,但行慢一步已沽清,唯有買小法棍,攞上手仍然暖的,外微脆煙靭內軟綿綿。


Maison Kayser
灣仔港鐵會展站EXC 1號舖

AOZORA Bakery あおぞら
天后天后廟道14號地下 B 及 C 號舖

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