如何選香蕉

你知吾知 於 28/02/2021 發表 收藏文章
蕉也有學問🤓
香蕉含豐富的營養是街知巷聞的事實😘 香蕉的成熟度會影響其質感及味度🍌 原來更會影響香蕉的功效

雖然上圖中每100克的青色香蕉含最高的熱量,但值得留意的是香蕉放久後水分會增加的!若以整隻香蕉蕉來計算,吃下整隻青色香蕉的熱量和糖都較低💪 挑選香蕉時,更要留意其升糖指數值

未熟的香蕉(綠色)用於補充纖維🤤 纖維進入小腸後不易被吸收但可以腸道中的微生物發酵利用,有助改善腸道環境👄 而且其升糖指數最低,較適合需控制血糖的人士食用

成熟的香蕉(黃色)含豐富的維生素B群,能促進新陳代謝,維持肌膚水嫩健康🌞

過熟的香蕉(斑點)雖然賣相不佳但含大量多酚,能延緩老化👵亦有研究指香蕉表皮斑點愈多,免疫活性愈高,所含的纖維、維生素、鉀及抗氧化成份亦愈高😻

下次選購香蕉可按個人需求作決定了💆

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標籤: 香蕉  營養  

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