不如的椰絲奶油包

林平誌 於 22/11/2021 發表 收藏文章
不如知道,我喜歡吃椰絲奶油包,是所有麵包種類中排第一。就如我喜歡不如一樣,但不能稱所有女人中排第一,因為她是我的唯一。椰絲奶油包有一種予人甜絲絲的幸福感,即使是年過三十的我,每次吃到不錯的椰絲奶油包時,都會不期然流露一種幸福的笑容,而近日已找不到美味的椰絲奶油包,那天不如在神秘地用麵包機弄麵包,我好奇地問她會整什麼包,她答我會弄我的最愛。

由最愛的不如弄我最愛的椰絲奶油包,她還很甜蜜地說了句藉着麵包說愛我。其實啊,不如在外人面前有時冷酷,在我面前卻是個常常很甜美的妻子,樣子當然不錯,而廚藝也在不斷進步,她弄的蛋糕及麵包上更有獨特的味道和觸覺。

記得我早前在吃椰絲奶油包時,抱怨沒有吃到以前喜歡的味道。她原來都一直記在心裡,一直都在籌備,為我親手弄一個充滿愛和甜的椰絲奶油包。這個製成品,外表看來很漂亮,呈深啡色的麵包,中間割開一道坑,擠進奶油,包面滿是椰絲,是不如製作的甜絲絲。

這包第一個品嚐的人,卻不是我,是女兒。她看到媽媽弄好包後,幫忙打攪拌奶油,然後合力製成第一個成品後,竟然一口氣把整個包都吃完,還舉起姆指大讚媽媽。聽不如說,女兒吃了一個半包,證明那個包真的很好吃。
我深夜放工回家,待不如和女兒都睡了後,才慢慢去吃掉女兒留下來的半個包。一口咬下去,那包的質感柔軟而香甜,與麵包店大量製作的截然不同。椰絲粘着包皮恰到好處,咀嚼時有淡淡的椰香。奶油是用心調製的,質感豐富,入口融化,與麵包相得益彰,這種水準絕對高過街外售8元一個的貨色。

最重要的是,這包是不如為了我而去特意參考食譜,花了很多心機和時間製成的。這一份淡淡的愛和感情,投入在包內,令我吃得出也感受得到。她每天都辛勞照顧女兒,然後不會把所有精力都放在女兒身上,會把一部分留給我,晚上我放工回家後,她會陪我聊天,陪我一起看電視,近日也難得一起追劇。

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標籤: 椰絲奶油包  

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