沙隴的椒鹽豬扒飯

對焦，她的愛。聽着《沙龍》回想剛與同事外出吃完大埔沙隴的椒鹽豬扒飯，找回一點中學時期，在柴灣環翠街市那家大牌檔的即煮椒鹽豬扒飯的味道。沙隴是大埔的舊式茶記，而除了快餐外，其他按菜單上點的食物一律不跟餐，當我們聽到加一杯凍飲要20元時，三個人都突然有情飲水飽。
椒鹽豬扒份量不俗，有4至5片豬扒。炸好的豬扒尚算入口鬆軟，很喜歡加上蔥油及少許辣椒絲配搭的汁，乾身而且味道濃郁，配上白飯的確有麻甩佬吃碟頭飯的快感。我覺得味道及熱度，鑊氣都還好，是那種飢腸轆轆時想吃一碗熱飯的感覺。不過，吃完飯後就感受到，那股味精的餘波久久不散，也許是醃豬扒的配方，也許是煮汁時加的配料，這會令整體扣掉一定分數。


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店名:沙隴餐廳
地點:大埔廣場地下
評食指數:●●●○○
*(5●為滿分)