椰絲奶油包

不知道有沒有和我一樣，對椰絲奶油包趨之若鶩，情況不亞於猴子看見香蕉，貓看見魚。若果在麵包店內看到有椰絲奶油包，我會不假思索購買，拿到包後一口咬下去，嘴角沾滿奶油和椰絲，感覺滿足。現時仍會銷售椰絲奶油包的地方不多，即使是傳統的麵包店，包的質素也大不如前，像奶油並不夠豐滿，椰絲沒有覆蓋包面八成面積，甚或包皮不夠鬆軟，咬下去時包是包，奶油是奶油，沒有融和感。也許因為時代興食得健康，奶油被視為肥胖之物，令椰絲奶油包的生存空間愈來愈細。
椰絲奶油包早被訂為高脂肪及高卡路里的麵包界代表，重量約95克的包，熱量就達到409卡路里，僅次於菠蘿油(撇除那塊一吋厚的牛油，其實應該是椰絲奶油包最肥)。食物安全中心早於十年前已作出測試，發覺它不但「雙高」，就連反式脂肪(trans-fats)含量也極高，世衛建議每日攝取反式脂肪不應多於2克，但一個椰絲奶油包已經含1.5克反式脂肪。看到這種數據，相信不少曾經愛它的人都移情別戀了吧？

愛一種包不容易，尤其愛一種被千夫所指，致肥風險極高的包。不過，要吃一個有份量，能夠給我十分滿足的椰絲奶油包，其實已經不知不覺間，變成一種回憶。
小學的時候，放學經過一間麵包店，下午三時多，客人不多。我這個小學雞背着書包，穿着短褲，走進店內拿起圓形托盤，然後取一個大膠叉(小時候改的花名)，就到放着各種麵包的透明層架上尋找我的最愛。每當看到椰絲奶油包，我就會興奮地夾起來，放在托盤上，一枝箭衝上前結帳。那時候，一個包才兩元，通常我會再用三元買一盒維他奶，一個五元硬幣就可給予我一頓豐盛的下午茶。

喜歡拿着包一邊咬一邊走，咬一口包，啜一口維他奶，往往都會吃到嘴角變白色，但我從不會抹嘴，喜歡那種嘴色留白的感覺(其實是沒有紙巾而已)。質素好的椰絲奶油包，奶油不會太膩，吃下去很軟滑，和雪糕相若，包皮是鬆軟的，可以和奶油融為一體，即使是小孩子也很容易咬碎，咀嚼得很享受，最重要的是吃包後那份留在嘴角的甜味，就像與喜歡的女孩親吻過後那樣，可以回味良久。
人大了，椰絲奶油包不是說買就買，要碰到它還得靠一點緣份。人的健康意識提高，家長也不願讓小孩吃這種肥包，曾經親眼看到一個小男孩在麵包店拿了一個椰絲奶油包，興高采烈準備付款之際，他的媽突然殺出來，儼如遇到怪獸那樣一手搶去男孩手中的托盤，沒有詢問男孩的意願，就把包放回層架上，然後想也不想就夾了一個啡色的全麥包，替男孩結了帳，並溫柔地對他說：「喇，食呢個包啦，健康又好味。」

小男孩出乎意料的沒有反抗，也許媽媽的確是慈母，每件事出發點都要為男孩好，而且也把男孩馴服得妥妥當當(用馴服這字眼，是因為正常一個男孩被強搶所愛定必反抗，是大自然的定律，但他卻像動物園的小鹿那樣)，男孩拿起麥包，面無表情地一口咬下去。

我看着小男孩一口一口無味地咀嚼着那個不是自己選擇的麥包，我就決定待小女兒長大後，一定會讓她吃一次椰絲奶油包。若果她不喜歡吃，我就會替她吃完餘下的。