那天在浸大午餐 精選

重返浸會大學飯堂，是以覆診病人的身份。作為與浸大素有淵源的人，其實我並不是浸大的畢業生。曾經寫過多篇有關於浸大的文章，有時候會讓人覺得，我喜歡浸大多於畢業的城大。那天走進飯堂，也是首次在大學不再門常開，加上弱智防疫政策下進入，拿起餐具吃飯的一刻，有一種身處關塔那摩的錯愕。
黑餐盤，黃水杯，白飯碟，加上隨意在雞脾上淋上的汁，驟眼看這午餐並不吸引。有一種規範，就恰如如今社會以至大學受着的枷鎖那樣，雖然討厭，卻無可奈何。我近期第二次去到浸大的中醫診所，這次因我有覆診卡的關係，門外的保安算是簡化了程序，起碼不用我拿身份證出來再驗屍般核對。這種做法無可厚非，在如今的論調，或政府營造的氛圍，大學是個需要雙重規範的場所。

紅磚大學校園綠樹林蔭，我希望在難得的權限裡，享受遠去的大學時光。走進餐廳的第一件事，我一臉無知地向職員查問，是否一定要有學生證才能夠買飯。豈料職員跟我說「有錢就得」，我當下傻笑，因在口罩的覆蓋下，我的尷尬也被遮蔽了，不知孰好孰壞。餐廳裡可供選擇的菜式頗眾，然而合我口味的卻絕無僅有。而且，我對這大學飯堂的記憶猶深，縱然這些年一定已易手數次，我卻對味道依然不抱期望。
正所謂不期望就不失望，當我選的沙薑雞脾飯放在桌面時，我一度有徒手拿起雞脾咬下去的欲望。然而，作為外貌協會會員的我審視那雞脾的外觀後，還是用了刀及叉切割雞脾肉。那些肉一吃就有濃烈的雪藏味，估計與我的味覺仍在不尋常地靈敏有關，而根據我的判斷，這雞脾大概是直接放進白湯灼熟，然後淋上一點所謂沙薑汁(其實沒有沙薑味)就算，無論肉質及味道均算差劣，只可以說是能夠咀嚼的雞肉，如此而已。

對於大學食物沒有要求的我，縱然雞脾飯是那麼的一般，我還是努力吃了一大半，皆因這個組合也要40元。而這40元套餐，原來已經是餐牌裡較便宜的選項。我看着不遠處跟我一樣選這餐的一個大學女生(她拿着手提電腦，估計是學生)，也吃得面有難色，不時皺起眉頭來。

一邊吃着大學的頹飯，一邊想起從前。之所以常寫浸大，是我的回憶作崇，想起大學時期的那段城大浸大兩邊走的時光。那時候是無拘束的，也許我較年輕，即使以學生身份走進大學課堂地聽課，也不會有人把我趕走。我記得在同一飯堂吃過早餐，而早餐的味道其實還好，有炸魚柳配茄汁豆，當年我最喜歡熱朱古力。