鬼佬壽司

我在倫敦天氣晴 於 31/07/2021 發表 收藏文章
英國有很多正宗的日本餐廳,那裡的壽司很好吃。不過,除了這些日本壽司,民間還有很地道的「歐洲風壽司」,也算是一道特別的風景。

英國人,尤其是倫敦人,其實蠻喜歡吃壽司,這大概讓人有點始料不及。超市有壽司檔,倫敦市中心的車站也不難發現壽司外賣店的蹤影,只是,鬼佬愛吃的壽司,樣子跟東方的壽司不太一樣就是了。他們會在卷物撒上大量炸洋蔥、青蔥,還發明了許多新奇的素菜壽司,例如把燈籠椒放在壽司飯上的燈籠椒握壽司、內含醃漬紅椰菜的紅椰菜卷,有時候甚至連芝士也敢捲進壽司裡!

第一次從超市買壽司回家吃的時候,我們就覺得很新奇:炸洋蔥三文魚牛油果卷?這到底是何玩法?偏偏小妹愈吃愈上癮,不知道是不是我比較重口味,竟然覺得炸洋蔥跟壽司出奇的搭配,而且口感脆脆的(人家就叫crispy roll 嘛),跟軟糯的米飯恰成對比,完美地提升了壽司的層次!

話說回來,在壽司上撒炸洋蔥,怎麼說也不如當年「明將」的紅豆軍艦震撼吧?:p


雅子@我在倫敦天氣晴

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言


請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
    快捷鍵:←
    快捷鍵:→