英國有很多正宗的日本餐廳，那裡的壽司很好吃。不過，除了這些日本壽司，民間還有很地道的「歐洲風壽司」，也算是一道特別的風景。
英國人，尤其是倫敦人，其實蠻喜歡吃壽司，這大概讓人有點始料不及。超市有壽司檔，倫敦市中心的車站也不難發現壽司外賣店的蹤影，只是，鬼佬愛吃的壽司，樣子跟東方的壽司不太一樣就是了。他們會在卷物撒上大量炸洋蔥、青蔥，還發明了許多新奇的素菜壽司，例如把燈籠椒放在壽司飯上的燈籠椒握壽司、內含醃漬紅椰菜的紅椰菜卷，有時候甚至連芝士也敢捲進壽司裡！
第一次從超市買壽司回家吃的時候，我們就覺得很新奇：炸洋蔥三文魚牛油果卷？這到底是何玩法？偏偏小妹愈吃愈上癮，不知道是不是我比較重口味，竟然覺得炸洋蔥跟壽司出奇的搭配，而且口感脆脆的(人家就叫crispy roll 嘛)，跟軟糯的米飯恰成對比，完美地提升了壽司的層次！
話說回來，在壽司上撒炸洋蔥，怎麼說也不如當年「明將」的紅豆軍艦震撼吧？:p
雅子@我在倫敦天氣晴
英國人，尤其是倫敦人，其實蠻喜歡吃壽司，這大概讓人有點始料不及。超市有壽司檔，倫敦市中心的車站也不難發現壽司外賣店的蹤影，只是，鬼佬愛吃的壽司，樣子跟東方的壽司不太一樣就是了。他們會在卷物撒上大量炸洋蔥、青蔥，還發明了許多新奇的素菜壽司，例如把燈籠椒放在壽司飯上的燈籠椒握壽司、內含醃漬紅椰菜的紅椰菜卷，有時候甚至連芝士也敢捲進壽司裡！
第一次從超市買壽司回家吃的時候，我們就覺得很新奇：炸洋蔥三文魚牛油果卷？這到底是何玩法？偏偏小妹愈吃愈上癮，不知道是不是我比較重口味，竟然覺得炸洋蔥跟壽司出奇的搭配，而且口感脆脆的(人家就叫crispy roll 嘛)，跟軟糯的米飯恰成對比，完美地提升了壽司的層次！
話說回來，在壽司上撒炸洋蔥，怎麼說也不如當年「明將」的紅豆軍艦震撼吧？:p
雅子@我在倫敦天氣晴
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