[香港美食] 新年新豬肉 @ Apinara (金鐘)

架架麵飲食遊記 於 25/02/2019 發表 收藏文章

新一年,小丸子展開「重見光明」計劃,常於金鐘太古廣場出沒,這裡不乏高質食肆,就例如最近推出了 Omnipork 新豬肉 餐單既 Apinara,這晚就相約了一班食友前來一試新豬肉


Omnipork 對我倆來說其實不算陌生,小丸子早前亦曾買回家炮製蒸肉餅,其實這是來自加拿大研發,成份就一點豬肉也沒有,主要成份為素蛋白及各款大豆,因此絕對適合素食者享用,究竟用於泰式餐廳,又會是怎麼一回事


未食「豬」,先來傳統的 泰式生蝦,細細隻卻又爽身非常,加上泰式辣醬,刺激着味蕾,令人胃納頓時大開


來喇! 是期待已久既新豬肉菜式,先來 夠Pork肉碎生菜米紙卷 ,「豬肉碎」配鹹蛋,還有辣醬、粉絲,以生菜包來吃,充滿泰式風味,味道真的有八九分與豬肉碎相似,純素食的朋友更可走辣走鹹蛋哩


另外兩款「新豬肉」菜式都是既健康又惹味,分別是 辛豬肉碎炒豆卜 味來肉碎炒茄子,前者有至愛的豆卜,黃豆味香濃,實在與「新豬肉」非常匹配,後者亦非常香口若味,伴飯吃一流!

熱辣辣過後,「新豬肉」也有清純的一面,就如這道 膳良肉碎豆腐粉絲湯 ,以「新豬肉」製作肉丸,再加上粉絲豆腐和菜蔬等,非常清香怡人,應算是最健康既「新豬肉」菜式


一場來到,當然也要一試這裡的傳統泰菜吧,先是 大蝦冬蔭功泰式椰子雞湯 兩款湯品,前者酸而辣惹味十足,後者則充滿椰香又順喉,各擅勝場


大蝦炒木瓜絲 也是挺值得推介的,以木瓜絲代替河粉,殿粉質大減,吃得更安心更健康,卻又不失原有味道


這晚大愛的,還有這裡馳名的 黃咖喱軟殼蟹,濃稠的黃咖哩,無論配附上的薄餅,又或是伴飯吃,都是極邪惡之物,還有脆香味鮮的的 軟殼蟹,真的每次來也要來一碟!


朋友特別推薦,將黃咖喱加入這個色香味俱全既 泰式香草蟹肉蝶豆花炒飯 同吃,實在會令整件事提升到另一層次!


而「新豬肉」最後一道菜式,則是 拋豬引肉碎煎蛋飯,簡單又美味


這裡的甜品從來不會令人失望,榴槤雪糕伴榴槤糯米飯,榴槤蓉芳香撲鼻,配以自家製的榴槤雪糕和糯米飯,榴槤控是絕對不可錯過的,而另一特色甜品則有 泰式奶茶班戟伴泰式奶茶雪糕,自家製的泰式奶茶雪糕香甜無比,內裡還帶有茶粒,是每次必點之物

是晚於這泰菜名店品嚐了一頓既健康又惹味的泰菜料理,多款用「新豬肉」烹調的菜式既富特色之餘,水準亦高,值得再來拜訪喔!

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場2樓205號鋪
電話: 3107 1888丨3107 0688

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 76/100

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→