柚子黃金雞翼

通之廚房 於 08/11/2020 發表 收藏文章
16隻雞中翼
40g 中筋麵粉或粟粉

醃料
1.5 tsp 5香粉
1 tsp 洋蔥粉
1.5 tsp 鹽
1/2 tsp 黑椒粉
1 tsp 雞粉
1tsp 蒜粉1 tsp 黃薑粉

汁料
3 tbsp 韓國柚子茶
1 tbsp 叉燒醬
1 tbsp 檸檬汁(或黑醋)

做法
1 將雞翼用醃料醃6小時或以上
2 雞翼加入麵粉或粟粉攪勻
3 放入氣炸鍋,掃上油,用攝氏185度氣炸8分鐘
4 反轉雞翼,用攝氏195度氣炸6分鐘
5 醬汁用中火煮滾,再加入雞翼撈勻即成

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