【通少食譜】快餐店焗雞脾

通之廚房 於 30/07/2019 發表 收藏文章

小時候食生炸雞脾非常懷念,但自己在家好少炸嘢,所以改用焗,一樣皮脆肉香,一吃難忘
INGREDIENTS

4 隻雞全脾

3 湯匙麵粉

醃料

1 茶匙老抽

3 茶匙五香粉

1 湯匙美極鮮醬油

2 茶匙雞粉

1 茶匙紹興酒



INSTRUCTIONS

1. 雞脾先用醃料醃一日

2. 焗爐預熱攝氏220度

3. 雞脾加入麵粉撈勻,放上包好錫紙焗盤(雞皮向上),用攝氏220度焗35分鐘即成

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