【通少食譜】氣炸鯪魚滑

通之廚房 於 16/10/2019 發表 收藏文章

INGREDIENTS

350 克鯪魚滑(已有鹹味】

1 隻雞蛋

1 茶匙蒜粉

1 茶匙黑椒粉

4 湯匙麵粉

1 湯匙鰹魚碎【裝飾】

醬汁

日式大阪燒醬

日式蛋黃醬

INSTRUCTIONS

1. 魚滑加入蒜粉,黑椒粉撈勻,再加入雞蛋撈勻

2. 魚滑分成8件,每份上滿麵粉

3. 放入氣炸鍋,灑上油,用180度焗12分鐘,反轉,再焗6分鐘

4. 上碟後,塗上大阪燒醬,蛋黃醬,灑上鰹魚碎即成

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