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免責聲明
注意, 這是我給太太坐月用的食譜清單, 但未必適合所有人, 只屬個人意見, 並非專業意見, 若有疑慮可以不用, 或詢問醫生才使用, 用與不用是你個人決定, 使用後不適恕本人不付責
解說 .:
- 清單提供了早午晚三餐外, 也提供了小吃和糖水的建議, 但小吃和糖水未必一定要做的,要視乎產婦胃口, 精神而定
- 餐單中提供了簡單的餐點, 首5天以蒸,焗, 無油炒為主要烹調方法, 不需要跟足, 按照情況更改也可, 只要記著清淡一點
- 調味料要盡量輕手一點, 以海鹽, 紅糖代替鹽和砂糖, 餐單中的雞湯是沒有含鹽的
- 湯水我以增奶湯為主打, 但有些產婦奶水充足, 不需要這些增奶湯水, 那可以改淮山杞子桂圓煲瘦肉等清淡有益的肉湯代替, 所以建議首2天不要湯水, 以便觀察情況
- 產婦如產後身熱多汗, 手腳發熱, 或沒有發冷, 手足冰冷的話, 煮食時薑的份量不要下太多, 要先用少量, 再觀察情況, 如果惡露沒有增多, 身體沒有異常, 可以慢慢增加
- 若要使用生化湯, 要餐後4-6天飲用, 太早飲反而對身體不好
- 開刀的話, 要等2個星期後才好開始坐月, 也不要用薑以防芽肉增生
- 代茶中的粗米可以改用任何米都可以, 以炒過為佳, 南棗要買真的, 別貪平買錯馬牙棗
- 代茶要每天代替水飲用
- 餐後要以小吃多餐為基本, 以免產婦吃得太飽
- 這5天也不要吃生果為佳
- 不要進補, 吃豬腳薑, 花膠等食材, 沒搞清楚身體狀況胡亂進步只會得不嘗失
食譜:
- [通少坐月湯水]蓮藕黑豆章魚湯 - 催奶必飲
- [坐月食譜]南棗北芪黨參淮山瘦肉湯
(這時期不要落北芪黨參) - 木瓜魚湯
用料是: 青木瓜1個,生薑2片., 側魚1條
做法: 將側魚同薑煎好, 木瓜去皮切件, 所有材料放入瓦煲內用4碗水煲1小時30分 - 蓮藕黑豆章魚湯
用料是: 蓮藕300g, 黑豆40g, 章魚60g(浸軟), 瘦肉250g, 生薑2片.
做法: 先將黑豆用白鑊炒香,洗淨; 蓮藕去皮,切塊; 瘦肉出水; 章魚洗淨; 將全部材料放入瓦煲內,用5碗水煮約2小時即成.
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