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免責聲明
注意, 這是我給太太坐月用的食譜清單, 但未必適合所有人, 只屬個人意見, 並非專業意見, 若有疑慮可以不用, 或詢問醫生才使用, 用與不用是你個人決定, 使用後不適恕本人不付責
坐月40天, 觀察期 - 頭5天的食譜
坐月40天, 6-12天休養期的食譜
坐月40天, 13-19天 - 初補期的食譜
解說 .:
- 必須通過前兩期的坐月期而身體沒有異常反應, 才好開始這個進補期, 否則身體出現不適那就麻煩了
- 我進步理念是持久平和進補方法, 以補中益氣, 行氣提神為主, 會用大量紅棗, 黨參, 烏雞, 鵪鶉等簡單補身食材為主
- 進補食材盡量買品質較好的, 別貪平
- 在這時期, 太強補身食品, 我都不會用的, 以免過補令身體出現問題, 影響吸收, 所以不會用人參, 靈芝, 當歸等食材
- 花膠可以吃, 但1星期不要吃多過2次為佳
- 代茶已是最補的代茶, 記得多飲, 這時也可以飲奶和水, 但仍然已代茶為主較好
- 食物和平時差不多, 只需記著不要太刺激, 太熱氣, 太油膩就可以了
- 為確保湯水供應順暢, 不況大量準備好食材, 例如將要浸泡的食材大量浸發, 放入雪櫃冷藏, 要用時就可以隨時都有得用
- 糖水這時也以簡單滋補為主
- 湯水最好在早上吃, 比較吸收, 晚上吃效果不夠好
- 湯水的湯渣要盡量吃掉, 例如淮山, 黨參, 令身體吸收更多
- 因有大量湯水, 湯渣要吃, 主餐份量減細一點, 以免產婦過飽
<<以下的已再上次解釋過>> - 代茶中的粗米可以改用任何米都可以, 以炒過為佳, 南棗要買真的, 別貪平買錯馬牙棗
- 代茶要每天代替水飲用
- 餐後要以小吃多餐為基本, 以免產婦吃得太飽
- 食材已開始回復平時差不多了, 但盡量減少吃辛辣刺激, 醃製, 或太濃太鹹食品, 暫時仍然以代茶代水喝, 我不會避忌太多, 有營養, 不生冷都會試吃, 吃過再看太太和bb的反應
- 不時也可以準備一些果仁, 例如腰果合桃等等, 太太半夜起身或有時肚餓可以當小吃食, 但不要吃零食(薯片呀, 汽水要戒)
- 不要吃任何生冷食品及飲品
- 這時期要保持身體健康, 避免著涼感冒等等, 因為病了, 就無法進補, 阻礙了身體吸收
- 老公要留意自己及太太精神狀況, 產後容易憂鬱, 老公會, 太太會, 必要時要叫人幫手, 自己要盡量保持放鬆
- 少量運動是可以的, 但視乎太太身體狀況而定, 不要太劇烈, 如輕量瑜伽就是不錯的選擇, 或下床行下都好, 坐月不是要齋坐不動的
- 坐月不是坐監, 若想出街行行是可以的, 但要好好保暖免生病, 免去人多的地方, 盡量小心就可以了
小提士:
- 天天都要煲湯人都癲, 所以最好有電子煲湯煲 (可以燉, 煲湯那種), 材料放入加好水, 預定時間, 瞓前準備好, 明早有湯飲
- 一些乾貨食材不況先浸多些放入雪櫃保存, (例如圓肉, 冬菇) 要用隨時可用, 慳時簡便
- 藥材類的食材必須浸3小時, 洗一次, 再浸再洗, 因怕有化學殘餘物, 如淮山, 有硫磺
- 預備好一個優良的煲溫壺吧, 代茶煲好要保熱慢慢飲, 最好24小時後都仍然是暖的就最理常
- 不要吃隔夜餸, 吃不完, 老公明日自行清理(食掉或棄掉隨你), 但不要給太太吃
食譜:
- [坐月食譜]南棗北芪黨參淮山瘦肉湯
- 蟲草花淮山杞子燉烏雞用料是: 淮山4塊,杞子20g, 紅棗5粒, 生薑2片, 烏雞1隻, 蟲草花20g,桂圓肉20g做法: 將材料洗淨,烏雞出水, 將全部材料放入燉盅內,用1公升水隔水燉3個小時
- 北奇黨參紅棗燉鵪鶉用料是: 北奇10克, 黨參2條,鵪鶉2隻,紅棗6粒,生薑2片.淮山4塊
做法:黨參,紅棗浸洗;鵪鶉出水;將全部材料放入燉盅內,注入用1公升隔水燉3個小時 - 沙參玉竹燉烏雞
用料是: 沙參10克, 玉竹10克,鵪鶉2隻,紅棗6粒,生薑2片.
做法:沙參, 玉竹,紅棗浸洗;烏雞出水;將全部材料放入燉盅內,注入用1公升隔水燉3個小時
坐月甜品 - 黑芝麻奶式 (暖飲)
[通少食譜]雪耳杏仁露
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