【泰式香葉雞柳】

其實呢個餸係北美應該係配炸菠菜食，但我唔想煩，所以改用甜椒炒就算，大家有甜豉油可以跟住試吓，無的話，可以試試用海鮮醬，不過味道係差少少㗎
INGREDIENTS

400 克無骨雞柳，切絲

1 個洋蔥，去皮切絲

1 湯匙蒜蓉

2 個甜椒，去蒂切絲

10 塊金不換葉


0.5 杯腰果



雞醃料

2 茶匙糖

1 茶匙魚露

1 茶匙蒜粉

1 茶匙油

1 湯匙粟粉

1 湯匙ABC牌甜豉油 （可以改用海鮮醬）


汁料

1 茶匙魚露

1 湯匙ABC牌甜豉油 （可以改用海鮮醬）



INSTRUCTIONS

1. 雞柳用雞醃料醃15分鐘，腰果白鑊無油中火炒3－5分鐘或至金黃，盛起備用

2. 鑊加1茶匙油大火燒熱，落雞肉，煎至每面金黃，盛起備用

3. 鑊加1茶匙油大火燒熱，加入蒜頭，洋蔥炒3分鐘至軟身，加入雞柳同甜椒絲炒2－3分鐘

4. 加入汁料，腰果和金不換醃炒多1分鐘，上碟即成
日日唔同餸食譜：

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