魚露辣炒米粉

2人材料
200g 米粉(選擇粗身的較好操作，例如排粉)
我選用配料(其實任何配料也可以)
30g 煙肉粒
20g 紅蘿蔔絲
10g 蔥絲
1 tsp 蒜蓉
30g 雞肉絲
1 雞蛋(煮熟切絲)

醬料
2 tsp 韓國辣椒醬
2 tsp 海鮮醬0.5 tsp 麻油
0.5 tsp 糖
1 tsp 魚露

做法
1 米粉按照包裝指示煮至半熟（通常都是煮3－5分鐘），隔好水，用布或鑊蓋蓋著15分鐘
2 將配料用中火炒香炒熟，加入醬料混合，盛起備用
3 將米粉用中火1茶匙油燒熱，每面煎1分鐘，加入炒好的配料炒勻即可