栗子臘腸雞飯 精選

雞肉用電飯煲煮，真係夠晒滑，而大部分材料係來自蘿蔔糕剩餘物資，個飯再加五香粉，黃薑粉，味道已經十分豐富，再加上超級惹味蔥油，真係食極都唔夠
2－3人份量材料
400 克無骨雞柳，切絲
15 粒急凍栗子，已解凍
2 條臘腸，切粒
20g 浸軟冬菇，切件
2 杯米

蔥油材料
3cup[80g] 蔥粒
35ml  油

米飯調味料
0.5 tsp 黃薑粉
1 tsp 五香粉
1 tsp 蒜粉
1 tsp 雞粉(非必要)1 tbsp 紅酥片(非必要)

雞肉調味料
1 tsp 糖
1 tsp 魚露
1 tbsp 韓國大醬
(*可改用海鮮醬，柱侯醬，磨豉醬都得)
1 tsp 油
1 tbsp 粟粉

蔥油調味料
0.25 tsp  雞粉                        
0.25 tsp  鹽 

INSTRUCTIONS
1 雞肉用雞肉調味料醃15分鐘，米洗淨放入飯煲，加米飯調味料和水去到1.9杯飯份量(即是未足2杯飯的指示位
2 雞肉，臘腸粒，冬菇，栗子混合好，放上飯煲蒸架3 蒸架放入電飯煲，按下按鈕煮飯即可
* 沒有蒸架，就要等飯煲煮開始見到飯剛剛出現，就將混合好的材料平均舖於飯面上，蓋頂等飯煮熟
4 油用大火燒熱，熄火，加入蔥粒攪勻，放入碗內，加入蔥油調味料攪勻
5. 飯熟，將所有材料和飯混合好，加蔥油享用即成