雪碧檸檬香茅雞翼

上次做過🍋檸檬可樂雞翼，大家都好滿意，覺得比傳統做法更加好食🥳，今次變本加厲😝，改用雪碧，做出雪碧香茅雞翼，做法一樣簡單，而且味道非常之好，絕對意料之外🤩，加香茅和檸檬令整個味道昇華，不單一，酸酸甜甜，香口惹味，包你一食就會心心眼😍😍😍，哈哈哈
English recipe:
https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2021/06/sprite-lemongrass-wings.html

Video:
https://youtu.be/_mxvVqk5n8o

材料4人份量 [按下圖片放大]

16隻(900g) 雞中翼
1 tsp 檸檬汁
2 tsp 檸檬皮碎

雞肉醃料
1 tsp 糖
1 tbsp 魚露 [fig1]
4 tbsp 香茅碎 [fig2]
1 tsp 蒜粉 [fig3]
1 tbsp 粟粉 [fig4]

汁料
280 ml 雪碧

做法[詳細步驟請看短片]
Video: https://youtu.be/_mxvVqk5n8o
1 將雞翼用醃料醃30分鐘，中火煎至兩面金黃，約每面2分鐘
2 轉中火，加入汁料撈勻，至蓋過一半雞翼煮滾3 蓋上蓋轉中細火炆10分鐘
4 開蓋，轉中大火收汁至汁料杰身，淋上檸檬汁即可