明星開的蠔吧：Oystermine Restaurant 精選

有沒有試過當一件事講了十年也做不到，突然有機會完成時候，那種心情會有多興奮? 今年終於跟中學同學完成了畢業旅行的創舉，所以要讓老公獨自在香港過生日，而自己就去風流快活。雖然正日不能一起吃晚餐，但翌日也找了一家餐廳替他補足生日。
自從鬆弛開始自己開蠔，很久沒有去蠔吧，所以找了這家風評不錯的餐廳，在訂位後發現原來是藝人黃宗澤開的，聽說那邊有不少藝人幫襯呢。
訂了八點鐘的檯，當時餐廳只有半滿，心想星期一客人是會比較少，但過了八點半後，客人陸陸續續入坐，幾乎坐滿了，可見這裡不乏捧場客。
來到蠔吧當然要吃蠔，當日供應的蠔和刺身都寫在黑板上，女店員會細心的為客人介紹。當中有不少蠔款都沒見過，而最後點了Papin Poget法國白牡丹、Saint Michel法國聖米斯蠔和Arousa，三款蠔都不錯，大隻之餘又夠新鮮，不過半打連加一也差不多四百，食蠔真的不便宜啊～
北海道帶子露筍沙律($268)。這個沙律的材料配搭沒什麼特別，帶子煎成半熟，肉厚甜美，露筍也鮮嫰爽脆，但值得一提的是沙律醬汁，雖也是酸酸甜甜卻不是大路味道，頗有自己特色。藍芝士菠菜法國藍青口($128)。這裡提供兩款口味，分別是藍芝士菠菜和白酒忌廉煮，鬆弛怕我受不了藍芝士，所以提議要白酒忌廉，不過這口味太普通，好像沒什麼新意，還是決定要藍芝士試試。結果味道挺不錯，青口肉嫰，藍芝士醬汁味道濃郁，但不會蓋過青口本身的味道，吃完青口再用麵包沾醬汁也好吃呢。慢燒西班牙黑豚扒($268)。落單的時候店員提議要七成熟，其實只要貨源靚，豬扒也不需要煮至全熟。這塊豬扒的素質不俗，肉味重，口感也不會太嚡，但略嫌脂肪比例多了點，吃罷有點漏。
本來還想吃甜品，可是這裡並沒有供應甜品，不過朋友說隔鄰的甜品店也是黃宗澤的，fans們想支持到底的話就一次過去兩家吧，而我們就留待下次再吃咯~

Oystermine Restaurant
地址：九龍城南角道57號地舖

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