[日本．九州．宮崎] 大淀河畔 みやちく 精選

還好得到一心鮨光洋的師傅幫忙訂位，才可以吃到這家鐵板燒店，亦是從他口中得知原來這家みやちく在宮崎有兩家，我們去的這家是位於宮崎觀光酒店西館二樓。由於人氣極高，當日只在五點半時段才有檯，雖然吃罷壽司已經兩點，有點擔心吃不下，但又不想錯過，無論如何也要去吃一下宮崎牛。在餐廳門口已看到立著一個易拉架寫著日本一宮崎牛二連霸達成，所以看到餐牌時就覺得一點也不貴，要知道在香港吃宮崎和牛一點也不便宜，更何況我們是在吃晚餐呢，就更覺抵吃。
餐牌中分了好幾款牛，宮崎縣產和宮崎牛不一樣呀，宮崎縣產只是在宮崎縣內飼養的牛，宮崎牛是優質品種，所以價錢也貴一點。既然來到就不慳錢了，就點宮崎牛上Course和特別Course，一個選ロースsirloin一個選貴的ヒレfillet。
餐廳位於河邊，坐在鐵板燒檯就可以飽覽河畔的景色，只可惜那晚一直在下雨。

冰水裡面的冰很有趣，是一個球體。
師傅送上薄餅卷和多士作為餐前小吃，味道不錯。
開始吃鐵板燒之前，店員會先把牛肉放在客人面前簡單講解一下，而每塊牛肉都有標明產地。貴一點的ヒレfillet真的超級肥，基本上脂肪比肉還要多，反而ロースsirloin的油花比較平均。
不知道是那種魚，但魚肉的油脂非常豐富，豐富得幾乎忘了這塊是魚，入口即化，加上清新的沙律醬和蔬菜，非常好吃～
醬汁和配料，還有一塊吸油的麵包，不過這塊麵包除了用來吸油，還有意想不到的用途。
宮崎牛的質素非常高，ロースsirloin肉味濃郁，油份甘香。
相反較高的ヒレfillet不是不好，但實在是太肥了，吃罷一件已覺得滿口油，基本上有七八成都是脂肪，肉味略淡之餘，吃兩件就已經覺得膩，所以一致認為吃便宜一點的ロースsirloin就夠。
兩款鐵板燒菇。
吃鐵板燒當然少不了炒飯，粒粒分明又夠香，如果有炒雜菜就更好了！
記得剛才我說的那塊吸油麵包嗎？麵包就在師傅的巧手之下變身成焦糖薄餅！超級美味啊～在香港通常都會被師傅拋進垃圾筒的麵包卻變化出另一款美食，實在太厲害了～伴吃的焦糖忌廉、朱古力慕絲和雪糕都很好吃，為宮崎這個旅程畫上一個完美句號。這餐大約1,500港幣，以環境、服務、質素各方面來說都說得上是超值，始終宮崎和牛因10年口蹄病事件幾乎絕種，有機會可以再次吃到是很好的事，所以想吃的朋友記得記得要訂位了哦～

大淀河畔 みやちく
地址：宮崎観光ホテル西館2階
電話：0985-62-1129營業時間：11:00～15:00 17:00～23:00

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