重溫正宗的美味 : Sfizio 精選

 
再訪Sfizio除左好多餐廳於農曆年都休假外，心中都想重溫兩年前到訪既正宗意大利口味。
[/url]出品份量都不算少，點兩客再share就好。

先點的Braciole with pasta "from our family's tradition" 家傳拿玻里蕃茄汁燜煮豬肉卷配短意粉送上。
醬汁似除左用鮮蕃茄及茄膏更加入及芝士提味。短意粉煮得剛好帶點煙韌，坑紋帶上不少醬汁，令每口意粉更惹味。
燜煮豬肉已完全煮開，食落軟爛富茄香。

另一個點左Spaghetti Burro E Alici 牛油鯷魚煮意大利粉。
呢個出品係冇咩配料，但食落就會有牛油油香外，帶點咬口既意粉亦吸收左鯷魚既鹹鮮。
店家出品貴精不貴多，下次叫多幾個食友來掃一掃餐牌。

Sfizio
地址：佐敦德成街4-16號富裕臺A座地下3B號舖
Tel : 5543 8551