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猛烈南瓜在飯桌
Openrice之 SMASHING PUMPKINS,死忠愛華頓球迷,有名開飯第一癲佬,以嘻笑怒罵,醉眼看飯桌上的世界.

    編輯簡介

    猛烈南瓜 Openrice之 SMASHING PUMPKINS,死忠愛華頓球迷,有名開飯第一癲佬,以嘻笑怒罵,醉眼看飯桌上的世界.
    於 11/01/2019 發表

    海洋公園旁邊的萬豪酒店,下個月中才正式開業,現在已經運作中,上年尾曾到過這裡的扒房,於禁令之下,光明正大地喝酒,吃牛扒。 旁邊的南海小館,主打順德菜,這晚應麗新的公關F小姐之邀請,與眾食友一起...

    於 09/01/2019 發表

    到訪過中環都爹利會館的朋友,都知道這裡是集藝術與粵菜於一身,既可觀賞當代的藝術品,亦可一嚐米芝蓮星級中菜的好地方,於本地外國人圈子裡面頗受歡迎,年前更進軍倫敦開分店,可算是為香港的中菜爭光,月前...

    於 15/08/2018 發表

    如果你問我:全港最佳的中式素菜館在那裡?我一定毫不猶豫,說出心齋二字。 坊間的中式素菜館,不是過於油膩,就是齋口不齋心,菜式用肉類來命名,未能做到清心寡慾,只是掛羊頭賣狗肉。 開業十年的心齋...

    於 14/08/2018 發表

    又是一個難得的飲食經驗,又一次走進酒店廚房用膳。 君悅酒店的中菜廳 - 港灣壹號,我曾到訪過三次,相隔五年後再來,大廚由李樹添師傅,換成同樣經驗豐富的陳漢章師傅,風采不減;雖然我近年沒到訪過,...

    於 13/08/2018 發表

    銅鑼灣的意大利餐廳 - Involtini,開業兩年左右,已得到米芝蓮推介,年紀輕輕但經驗豐富,曾經跟隨星級大廚Bombana學法,大廚Jack做出來的一道道精彩菜式,居功至偉。 年前我有幸試...

    於 12/08/2018 發表

    在旺角區賣叉燒賣到街知巷聞,塘尾道的齒留香,很慚愧,我一次都未去過。 只知道老闆是音響發燒友而已。 有日下午在Bound by Hillywood,喝著啤酒寫稿,發現隔離有間同樣叫齒留香的茶...

    於 11/08/2018 發表

    上星期某日,收到讀者的訊息,說介紹我去一個好地方。 深水埗基隆街的番茄師兄,聽個名都知道,與番茄有關,沒錯,以番茄來做湯底的麵店。 賣番茄湯底賣到出晒名,一間叫勝香園,有人嫌其味有點不太自然...

    於 09/08/2018 發表

    中午來到上海街,本來想再訪那一間走懷舊路線,名叫千家客的雲吞麵店,去到才得知,原來已經結業。 唉,這個年頭,拉麵店越來越多,雲吞麵店就執下一間又一間,老字號永華被飲食集團收購,是後話。以往只此...

    於 08/08/2018 發表

    不時不食這四個字,一向是美食世界之信條,正如冬天吃蛇羹,羊腩煲,秋天吃大閘蟹,沒錯,現今已發展到一年四季也可以打邊爐吃煲仔飯,不過留待在冬天品嚐才滋味。 每年的八月,便是品嚐菇菌的良機,以往在...

    於 07/08/2018 發表

    在香港飲威士忌,很貴;飲清酒,一樣貴。 今次福岡之行,我所乘坐的航班,並沒有買寄存行李的費用,要買清酒的話,一定要在機場的免稅店買。論款式就一定沒有外面的多,但也買了兩瓶純米大吟釀回來,加埋大...

    於 06/08/2018 發表

    " 自己到肉櫃揀牛扒,想要幾多,就吩咐廚師切幾多,然後將切好的牛扒放在磅上面,顯示出重量與所需的價錢,而當中的價錢,已包括烹調,與兩款配菜。" 聽罷是否很新鮮的概念?灣仔萬麗海景酒店大堂的Mi...

    於 05/08/2018 發表

    蕭若元的千金Y,相約小弟到恆河咖喱屋晚飯,結果由年頭約到年中,才能成事。 我:(大角咀店?) 蕭千金:(果度有啲野搞緊,西灣河啦。) 定好日子,她補充:(果日係西灣河店最後一日營業。) ...

    於 03/08/2018 發表

    "柔和的煙醺,強勁的泥煤個性,點點蜜糖顯得此艾雷島民,擁有多重性格。 氣味與味道相對,多卻一點朱古力,拖肥,甚至是海草的香氣,低調的蜜糖般甜蜜,慢慢散發出來。中等的結尾,帶出非常強勁的煙灰味,...

    於 01/08/2018 發表

    與友人KH往中州的豆腐店途中,他說:(帶你去一個好地方!) 大倉酒店,未去過都應該聽過其名,最近香港的一間,就在澳門。 我問KH:(有咩咁好?) KH:(佢哋個酒吧,自己釀啤酒,而且係咁多...

    於 30/07/2018 發表

    身為一個土生土長的香港人,偏偏喜歡意粉多過飯,小時候每次吃到快餐店的意粉,總是喜氣洋洋,也許當時年紀少,不懂得甚麼是正宗甚麼是Al dente,那時候我的世界,樓下快餐店的肉醬燴意粉是天下美味。...

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