屋企煮飯仔之包餃子

最近較多時間留在家,跟小朋友可以一起準備晚餐,親子一番,其中包餃子會是有趣的活動,有得食有得玩。包餃子可以隨自己心意選擇餡料,今天早利亞用芫茜及免治豬梅頭,半肥瘦口感會比較幼滑,調味後加切碎的芫茜攪拌至均勻,放雪櫃半小時至一小時後可以準備包餃子了。

煮餃子做法:
用大鍋放足夠水,大火煲滾後保持大火,將餃子逐粒放入水中,用筷子稍微攪動一下避免餃子黐著一起,煮至餃子浮起即煮熟便可熄火。
煎餃子做法:
平底鍋燒紅下油,放餃子稍煎,放2、3匙水後蓋上,用蒸氣熱力煮熟餃子,收水後煎至金黃即可。

預告:下次分享包餃子後的小食

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#早利亞廚房

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