屋企煮飯仔之湯水系列:昆布海藻生地綠豆煲乳鴿

潮濕天氣,容易血熱,皮膚或會有熱痱、粉刺、暗瘡等。今日介紹昆布海藻生地綠豆煲乳鴿,有清熱、涼血、解毒、消暑利水功效,尤其解皮膚濕毒。

海藻清熱解毒、軟堅散結
昆布消腫利水、軟堅散結、潤下祛痰
大生地解毒涼血、養陰生津
綠豆味甘性涼、清熱解毒
乳鴿滋陰養血補氣,肉質細嫩,此湯滋味鮮美

做法:
~昆布、海藻、大生地可在藥材舖購買,浸洗乾淨,留意碗底會有沙
~綠豆浸30分鐘
~乳鴿清理乾淨,注意仔細清洗去掉肺及其他內臟,可去掉多餘油脂
~乳鴿汆水去雜質
~所有材料加2粒蜜棗用大火煮開後轉中火,煲約2-3小時
~加海鹽調味即成

小貼士~不要把綠豆皮撇出來扔掉,綠豆皮性寒味甘,能解熱毒
~綠豆性涼,寒涼體質者如常有四肢冰涼、乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀,要留意適量飲用


facebook
https://www.facebook.com/juliatsui88/posts/1824976687639021

足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com

請讚好我的專頁 可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#老火湯
#早利亞廚房
#早利亞的美食感覺

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→