西式甜品中，我很喜歡法式蘋果金寶，皆因我愛玉桂跟蘋果融合的味道，跟朋友聚會，作甜品或下午茶點心也可，加球雪糕滋味無窮。
這道甜點做法簡單，可在假期中跟小朋友一起上一堂烹飪班，讓我跟大家分享一下怎樣準備我的蘋果金寶。
先將3隻蘋果去皮去芯切粒。30g 牛油起鑊，加入25g 糖，加入蘋果粒，兜勻後加少許肉桂粉，多少可按個人口味加減。最後加入提子乾，煮至蘋果軟身即可。
準備金寶材料，將 70g低筋粉及 30g原糖混合後，加入 50g牛油小粒，快手用手指將材料揉合成小粒 （The Rubbing-in Method），完成後放上蘋果餡上。
預熱焗爐至180度，入爐焗 30至40分鐘或至批面金黃即可。
熱新聞
http://yes-news.com/62531/%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E8%98%8B%E6%9E%9C%E8%BF%B7%E8%87%B3%E6%84%9B%E7%94%9C%E5%93%81%E4%B9%8B%E4%B8%80%E6%B3%95%E5%BC%8F%E8%98%8B%E6%9E%9C%E9%87%91%E5%AF%B6
得閒睇下我的專頁丫 ^^
https://www.facebook.com/juliatsui88?
這道甜點做法簡單，可在假期中跟小朋友一起上一堂烹飪班，讓我跟大家分享一下怎樣準備我的蘋果金寶。
先將3隻蘋果去皮去芯切粒。30g 牛油起鑊，加入25g 糖，加入蘋果粒，兜勻後加少許肉桂粉，多少可按個人口味加減。最後加入提子乾，煮至蘋果軟身即可。
準備金寶材料，將 70g低筋粉及 30g原糖混合後，加入 50g牛油小粒，快手用手指將材料揉合成小粒 （The Rubbing-in Method），完成後放上蘋果餡上。
預熱焗爐至180度，入爐焗 30至40分鐘或至批面金黃即可。
熱新聞
http://yes-news.com/62531/%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E8%98%8B%E6%9E%9C%E8%BF%B7%E8%87%B3%E6%84%9B%E7%94%9C%E5%93%81%E4%B9%8B%E4%B8%80%E6%B3%95%E5%BC%8F%E8%98%8B%E6%9E%9C%E9%87%91%E5%AF%B6
得閒睇下我的專頁丫 ^^
https://www.facebook.com/juliatsui88?
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊