5月結業的坤記糕品

由早利亞的美食感覺於 17/04/2023 發表收藏文章

到深水埗地鐵出口經過老字號坤記糕品，諗起早前已經預告會喺今年5月結業，老闆表示仔女唔願接手，年紀大，係時候要退下了。

店子入選《米芝蓮指南》推介街頭小食，用順德家鄉的製糕方式，以石磨研磨新舊米做米漿，經過就再嚟重溫呢份堅持。中式糕點若要做足功夫，程序繁瑣，店子每日供應白糖糕、紅豆糕、芝麻糕、鬆糕及鹹茶粿等，最出名就係芝麻糕，層層分明，芝麻味係香濃，而早利亞最鐘意嘅多豆黃糖缽仔糕，入口唔甜反而顯出紅豆香，雖然網上comment 好壞參半，不過今次經驗唔錯，價錢倒是比一般糕品店貴，缽仔糕 $9，芝麻糕就以重量計算，這件$15。