到深水埗地鐵出口經過老字號坤記糕品,諗起早前已經預告會喺今年5月結業,老闆表示仔女唔願接手,年紀大,係時候要退下了。
店子入選《米芝蓮指南》推介街頭小食,用順德家鄉的製糕方式,以石磨研磨新舊米做米漿,經過就再嚟重溫呢份堅持。中式糕點若要做足功夫,程序繁瑣,店子每日供應白糖糕、紅豆糕、芝麻糕、鬆糕及鹹茶粿等,最出名就係芝麻糕,層層分明,芝麻味係香濃,而早利亞最鐘意嘅多豆黃糖缽仔糕,入口唔甜反而顯出紅豆香,雖然網上comment 好壞參半,不過今次經驗唔錯,價錢倒是比一般糕品店貴,缽仔糕 $9,芝麻糕就以重量計算,這件$15。
坤記糕品
深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
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#早利亞廚房
#早利亞的美食感覺
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