不經不覺，英國已封城六星期(!)。封城令不僅重創經濟，同時也改變了消費者的行為模式。《鏡報》的調查報告顯示，英國大型超市馬莎(M&S)、Tesco、Sainsbury’s 均在是次疫情中流失近半顧客，情況以馬莎最為嚴重。
事實上，當各大超市均受惠於疫情爆發初期的恐慌性消費而大收旺場時，馬莎的股價不升反跌。讓人不禁問，這老牌英國百貨怎麼了？
因循守舊，大抵是馬莎的致命傷。有別於Aldi、Lidl 一類以價格實惠見稱的discounter，馬莎食品的價格絕不便宜，甚至比一般超市更為昂貴。偏偏高昂的價格，並沒有換來等價的服務——馬莎食品至今還沒有推出網上訂購服務！在太平盛世，民眾當然不介意在路過開在火車站、市中心的馬莎時順手買件三文治，但到大家都因為疫情而封城禁足的時候，誰還會有這閒情逸致？
然後馬莎眼見另一超市Morrison’s 推出預先包裝、可供一個二人家庭吃足一星期的食物配給箱(Food Box)，也照辦煮碗推出自家food box，讓客人網上預訂、宅配到家。偏偏人家的food box 有菜有肉、營養均衡，它的卻滿是罐頭、糖果和餅乾，吃完保證血糖飊升。好不容易痛定思痛，馬莎最近也改為出售蔬菜箱、鮮肉箱，可惜一個月下來，Morrison’s 早已在essential food box 以外發展出鮮肉箱、海鮮箱、齋月版food box、gluten free food box、下午茶food box、燒烤版food box，再次領先馬莎九條街。
香港人總是對馬莎有著莫名的情意結。我打開馬莎的網頁，看著她的food box，有好幾次都把它放進購物籃了，偏偏到了結帳的一刻，還是過不了心理關口。如今各大超市都加強了送貨服務，鮮肉、蔬菜、糖果、餅乾，想買什麼就買什麼，又何苦作賤自己？
雅子@我在倫敦天氣晴
事實上，當各大超市均受惠於疫情爆發初期的恐慌性消費而大收旺場時，馬莎的股價不升反跌。讓人不禁問，這老牌英國百貨怎麼了？
因循守舊，大抵是馬莎的致命傷。有別於Aldi、Lidl 一類以價格實惠見稱的discounter，馬莎食品的價格絕不便宜，甚至比一般超市更為昂貴。偏偏高昂的價格，並沒有換來等價的服務——馬莎食品至今還沒有推出網上訂購服務！在太平盛世，民眾當然不介意在路過開在火車站、市中心的馬莎時順手買件三文治，但到大家都因為疫情而封城禁足的時候，誰還會有這閒情逸致？
然後馬莎眼見另一超市Morrison’s 推出預先包裝、可供一個二人家庭吃足一星期的食物配給箱(Food Box)，也照辦煮碗推出自家food box，讓客人網上預訂、宅配到家。偏偏人家的food box 有菜有肉、營養均衡，它的卻滿是罐頭、糖果和餅乾，吃完保證血糖飊升。好不容易痛定思痛，馬莎最近也改為出售蔬菜箱、鮮肉箱，可惜一個月下來，Morrison’s 早已在essential food box 以外發展出鮮肉箱、海鮮箱、齋月版food box、gluten free food box、下午茶food box、燒烤版food box，再次領先馬莎九條街。
香港人總是對馬莎有著莫名的情意結。我打開馬莎的網頁，看著她的food box，有好幾次都把它放進購物籃了，偏偏到了結帳的一刻，還是過不了心理關口。如今各大超市都加強了送貨服務，鮮肉、蔬菜、糖果、餅乾，想買什麼就買什麼，又何苦作賤自己？
雅子@我在倫敦天氣晴
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