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私人廚師的故事

專欄簡介 rss 2.0

私人廚師的故事
飲飲食食, 唔想咁悶? 而家興請私人廚師上門煮! 想知係咩一回事? 我會介紹私人廚師的不同故事, 仲有佢地的食譜添, 千祈咪錯過呀!

    編輯簡介

    於 06/08/2018 發表

    上一次我們到訪了印尼廚師 Flora 的廚房,了解印尼的飲食文化,找出《印尼家庭的廚房四寶》,讀者反應非常熱烈,紛紛表示題材很有趣。今次我們就來到四川廚師雪...

    於 03/08/2018 發表

    煙三文魚黃金層層疊 – 4 人份量 中型美國黃金薯 4 只 甘荀 4 條 雞蛋(煮熟) 8 只 煙三文魚 320 克 三文魚子 4 湯匙 蛋黃醬 2 杯 鹽 適量 做法: 1. 先將甘荀去皮...

    於 03/08/2018 發表

    SALAD MIMOZA - Serving for 4: 4 medium Gold potatoes 4 Carrots 8 Eggs, hard-boiled 320 g Smoked Salmon 4 tbsp Salmon Roe 2 cups mayonnaise Salt, to t...

    於 03/08/2018 發表

    前陣子 mobichef.com 有很多喜訊, 其中一件事就是我們的廚師 Johnson (jLo) 在公開廚藝比賽中獲獎! 我初次嘗他的韓國 fusion 菜, 是在我家的一場私房宴, 那次...

    於 13/07/2018 發表

    素食越趨流行, 我身邊亦越來越多朋友茹素, 除信仰外, 亦有認為素食是一種現代生活態度。 其實素食絕對不一定食得「寡」! 素食的材料配搭有很多, 然而設計素...

    於 13/07/2018 發表

    有一位很特別的廚師, 跟他聊天, 要不就不要講菜蔬, 要不就讓他說個夠, 因為他有說之不盡的田裡事跟你分享, 他就是平台上的農夫廚師 Chef Andy 。 Chef Andy...

    於 13/07/2018 發表

    早前 Marco 在 city'super cooking class 上教同學做這一款香煎鱈魚配白酒蕃茄香草汁, 香口又健康, 你也想學做嗎? 以下是 Marco 提供的食譜,大家可以嘗試照著...

    於 13/07/2018 發表

    說起廚師, 我們總先想到的是廚師頭上那白色的高帽子, 看上去很英偉, 也很神秘的。 我們都知道這白色的高帽子是廚師的一種象徵和標誌, 但大家知不知道廚師為什...

    於 13/07/2018 發表

    私人廚師服務在外國很流行, 很多人都會常常請廚師到家中提供烹調服務。 而在香港, 亦一直有一些私人廚師上門煮, 但廚師數量不多, 大多是做熟客生意, 所以有...

    於 04/07/2018 發表

    每逢家庭聚餐、 朋友聚會、 生日節日 …… 要宴請親友客人的日子, 我們總是糾結著 「食乜好 ?」 間中出街食, 但食得多開始厭, 遇正週末街上人多又逼又要排隊...

    於 22/06/2018 發表

    剛剛過去的周末有朋友來到我家作客,大家來到時已用過午飯,於是我隨便拿出Chef Leo早前寫給我的一個前菜食譜,做了一個涼拌小食,十分適合夏天享用。早上處理好...

    於 22/06/2018 發表

    早前 Theresa 在 city’super cooking class 上教同學做這一款馬拉風味咖哩雞, 是 Theresa 的招牌菜啊! 大家也可以在家中嘗試照著食譜做, 或者報名上 Theresa...

    於 22/06/2018 發表

    作為一個預約上門私人廚師平台, MobiChef 上線的廚師都受過專業的訓練, 大多都曾於酒店及餐廳工作。 各位師傅的烹飪經驗十分充足, 但說到加入平台做上門廚師...

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