【茄汁洋蔥豬扒】

上次整吉列，今次就咁整，仲好食，個汁撈飯，都好好食㗎，唔喜歡咁濃味，可以將醬料份量減半
INGREDIENTS

6 塊豬扒，洗淨抹乾

1 個洋蔥，去衣切絲

1 湯匙芝麻

1 湯匙蒜蓉

醃料

1 茶匙糖

0.5 茶匙鹽

1 茶匙蒜粉

1 茶匙甜紅椒粉
2 茶匙粟粉

2 湯匙水

醬汁

2 湯匙茄汁

2 湯匙黃糖

1 湯匙蜜糖

0.5 茶匙麻油

1 湯匙韓國甜辣醬（拍辣可以改0.5湯匙）

1 茶醬油（無可以用生抽）

2 湯匙水

INSTRUCTIONS

1. 豬扒兩面略拍，用醃料醃1小時

2. 鑊加1湯匙油燒熱，用中大火，將豬扒煎至兩面金黃（每名煎約4－5分鐘），盛起備用

3. 鑊加1湯匙油燒熱，加入蒜蓉，洋蔥炒至洋蔥軟身

4. 將醬汁材料放入鑊內，用中火煮滾攪勻至順滑，加回豬扒撈勻，煮2分鐘上碟，灑上芝麻即成

日日唔同餸食譜：

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