好開心之前可以去到佢地嘅「Tasting Room」試左整個系列，仲有好好人嘅「Ambassador - Henry 」介紹導賞。入到去我嘅第一個問題係：你地點解會叫「 Gwei.lo (鬼佬) ？」...

問：「講起阿根廷呢個國家，你地會諗起 D 乜嘢？」 我會即時諗到足球相關，美斯、馬勒當那，食物可能係烤牛扒、豬肋骨，同埋喺好多年前治安好差等等。有讀者可能會懷疑：「乜呢個國家有釀造葡萄酒嘅咩？」...

記得喺【法國篇 ( 一 ) 】嗰時同大家介紹過 “ Mis en bouteille au Chateau ”、呢個只會喺法國葡萄酒標籤上面先可以見到嘅詞彙，用意喺話俾消費者知：酒瓶入面嘅酒係由酒莊親...

一個出生於 80’s、啱啱喺德國經歷左一整年嘅葡萄酒莊工作及生活，我非常榮幸可以作為第一個香港人、喺待過嘅每一間 Winery 當中付出過努力加汗水；雖然絕大部份時間都係生活喺小村莊同工作，但係呢段經...

前兩集就為大家介紹左標籤 Format 及分級制度，相信各位讀者們對選擇葡萄酒已經有左一定嘅概念。但係唔知大家有冇試過「好想再飲多一次上次嗰支葡萄酒」？有時候，單靠記住酒標上隻字片語，其實要再搵番相同...

葡萄酒標 ( Etiquette ) 係遵循一定規則、記錄該酒各項訊息嘅「出世紙」，亦都可以話係佢嘅「履歷表 (Resume)」。有睇過上一集、簡單介紹過點樣去閱讀法國葡萄酒標，相信大家對於憑藉標籤揀...

葡萄酒酒標 -「Wine Label」- 法文叫「Etiquette」，有 “禮節” 或 “禮儀” 嘅意思。據非正式統計，除左已有一定酒齡或者曾報讀過課程嘅讀者以外，大多數人都會透過觀察酒標上的設計作...

我諗大家都知道，葡萄酒嘅價格可謂林林種種：喺超市，大家好容易可以搵到百元以下、親民大眾化的；喺 Wine Shop 亦都會有促銷貨，更莫講話動輒以千元、甚至萬元計嘅高階名牌。一個咁大嘅 Price R...

“ Men’s Talk Night ” — 早前喺一個悶熱嘅夜晚，好兄弟為我帶黎左呢支 Fine wine；佢係一個鐘情於布根地 Pinot Noir 嘅愛酒之人，亦都係佢喺大約六年前將我領入呢...

今期 Tasting Note Challenge 嘅主角，大家要答中應該唔太難，不過自己認為對於香港人而言較常接觸的多為 Rose (粉紅酒)，紅酒版本則可能相對較少；未睇過嘅朋友，請容許我借你一至...

“ Come quickly , I am tasting the stars ! ” - Dom Perignon 呢句係我喺書上面睇到形容飲香檳嘅一句名言，唔多唔少亦都令到佢成為世上其中一種...

過去一個星期真係悶熱到一個點，尤其是每當去到夜晚，上下左右、對面座樓嘅鄰居都開齊冷氣，若果你唔開屋企就仲會再熱D！指定動作夜晚除左要飲杯 White Wine 甚或 Sparkling Wine 消暑...

今期 Tasting Note Challenge 嘅主角，本人認為絕對係一支適合最近天時暑熱、坐喺 Alfresco 一邊晚飯一邊享受細味嘅葡萄酒； But，what could it be ? 會...

我諗大家最初喺品酒嘅時候都可能會有過一個問題：「明明葡萄酒係用 Grape Berries 釀造，點解杯面前杯酒入面會有一 D 唔屬於提子所産生嘅味道呢？」今次，Derek 為大家選擇左各位較少機會諗...

法國 Burgundy 呢個産酒區雖然地方細細，但係就有世界上其中一部分最著名嘅酒莊、最昂貴嘅葡萄酒；就算唔係一線酒莊但因爲産量唔算太多，加上近年來品質伴隨釀造技術一齊提升（酒價同樣)；每片只要相隔一...