天氣開始熱,最好坐下來喝杯健康的果茶。可惜cafe總是大排長籠,閒閒地也要等上半小時,簡直是貼錢買難受。在家做其實十分簡單,開大冷氣焗埋蛋糕,家裡其實比cafe更舒服。
果茶750 ml
橙2隻 (快速版可用橙汁1.5杯代替)
紅茶一包 (我跟咖啡弄用了yellow tea)
熱情果 1個
青檸 1個
蜜糖 2湯匙 (先試味再加減)
蘋果 半個
先沖好紅茶(大概300ml),放涼後放入雪櫃備用。生果切粒再放進茶內,加入用兩個大橙榨成的橙汁,試味後加蜜糖即可。做好後放進雪櫃,喝前2小時預備好,等生果的味可融入茶內。當然前一晚做更好。
生果很隨意,我做過多次有試過加士多啤梨、橙、藍莓、亦有試過火龍果,但熱情果是靈魂,總知就不會失敗。
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