早陣子學會做一道素菜, 只用了雞脾菇(又稱杏鮑菇) 就可做出 "素豬扒" 來! 如果不說, 單靠口感及味道去猜, 第一時間不會想到是用雞脾菇來做! 如果你也愛吃素菜, 也可跟著做呀, 因為十分...

為了迎接農曆新年的來臨, 又要去辦年貨及清潔家居等工作, 令我更感忙碌, 真的要找個時間給自己透透氣, 順便找朋友聚聚! 要與朋友共聚, 當然想找個環境好一點的, 朋友建議去 Café 100 b...

平常去酒樓吃各款點心, 都是會以中國茶搭配來喝, 目的是可消滯及去油膩! 不過近年英國極為流行以雞尾酒搭配中式點心的食法, 而且更引進香港! 所以早前我便去了位於中環蘇豪區的興中會, 這裡不但有一...

我是第一次醃製 "蜜漬檸檬" , 初時聽到這個製作方法時, 我的第一個反應是, 不就是平常渴的蜂蜜檸檬 (即: 檸蜜) 嗎? 為什麼還要醃製? 但當試過味道後, 發覺味道是有分別的, 我自己覺得味...

很多時, 吃完晚餐後, 總希望來一碗甜品, 為這頓晚餐畫上一個完美句號! 但怎樣能快捷滿足到咀巴的慾望, 而抺茶控的我, 這次再出動燜燒杯來做一個抺茶豆花吧! 所用材料: ~ 燜燒杯 ...

這次想跟大家分享這個 "姬松茸舞茸蟲草花湯" 我家大少其實不太喜歡喝湯水的, 但唯獨愛喝這個湯, 濃濃的菇香已經很吸引, 而且味道鮮美, 所以我隔數天便弄一次, 而每次喝完這個湯, 我都覺得當晚睡得挺...

桑寄生在醫藥用途上具有補肝腎﹑強筋骨﹑除風濕﹑通經絡﹑益血﹑安胎等功效! 所以很多時女孩子在每月不舒服的日子後, 都總會喝2,3天桑寄生茶來調理一下! 過往我也曾嘗試過煲, 但不知為何, 煲完出來...

早前跟大家分享了椰皇鮮奶燉蛋白的製作及開椰殼的方法(可按我重溫), 有沒有發覺, 很多時製作蛋白的食譜都會剩下多顆蛋黃, 會不知如何處理它! 其實除了可留待翌日用來炒菜用外, 也可混合牛奶﹑蜜糖用...

每年一踏入十月, 便令人食指大動, 因有我倆都愛吃的大閘蟹季節又到了! 過往來來去去都是去某兩家, 今年四出上網搜尋找資枓, 發覺有不少酒店及酒家都有做大閘蟹的推廣/套餐優惠, 最後決定去位於觀塘...

無論在酒樓/甜品店見到椰皇鮮奶燉蛋白, 我一定會點來吃, 因我總覺得要開一個椰皇殼是很困難的事, 但當我知道開椰皇殼的方法後, 原來很容易, 而且一看就懂, 所以得知後, 即買下椰皇, 回家試弄! ...

心血來潮想做牛乳布丁, 買好材料準備開工! 這次所用材料不多, 而且所花時間也不用半個小時便完成, 不懂入廚的你, 一看也能做到! 材料方面, 我選用了北海道富良野的特選3.7牛乳, 聽人說3....

時間來到八月, 感覺上夏天快到尾聲, 只剩下短短的日子! 也即是距離中秋節也不遠了, 市面很多店舖已紛紛推出各式各樣, 不同餡料的月餅款式, 再也不再只有傳統焗製/冰皮這些! 之前也跟大家介紹過 ...

由我得知香港有一間叫咖啡弄的食店時, 已很想去試一試, 而且吃過的朋友也預先提醒我, 需要最少等1小時才會有位置, 因為食店等候的人實在多, 要作好心裡準備! 去之前, 我一早作好心裡準備, ...

還有不到一個星期便到復活節了, 最開心當然是可以放假出去玩玩呀! 也可在這假期, 來一個復活節派對聯歡一下也不錯呀, 大朋友及小朋友都會開心! 近年留意到, 不少派對也少不了杯子蛋糕作招待客人的食...