新年又到，又要為賀禮傷腦筋了。糖果又怕老人家不吃、曲奇又太肥、飽魚麵又大盒難運送。最好就是自製小禮物，既得體又有心意，人家收起來也很開心。但誠意還誠意，大批製作，簡單快捷更為重要。果醬就是一個很好的選...

焦糖布甸看起來複雜但做起來十分簡單，準備功夫不多。吃起來又香又滑，做成心形又十分應節，真的十分適合情人節跟愛人分享。趁有時間趕緊做一次，到正式的時候就可以輕鬆上菜。記得焦糖布甸要預早雪好，所以最好2月...

天寒地凍最愛熱辣辣的煲仔菜，而當中我最常點的就是沙嗲肥牛粉絲煲，可惜街外的往往吃到尾也會很油。 自己做較為健康，肥牛質素及數量也比街外優勝，準備時間也不用15分鐘。可以用三個字形容，快、靚、正! 又好...

拍拖已經有十三年，今次的慶祝就到了Amber 吃午膳。喜歡餐廳的環境，枱跟枱的距離相宜，而且喜歡餐廳有足夠的採光度。 真討厭時常忘了拍menu，吃後很快就忘記仔細食材。這個Amuse Bouch...

除了煮飯，閒時也愛焗麵包，但兩口子要消滅一大條方包也有點難度，吃剩小半條，做了個麵包盒超厚多士，配上雪糕及雜果變成美味甜品，一晚就KO 了。自己做其實成本很低，而且不用等位、不用跟人迫可以休閒地吃已值...

味噌焗鯖魚看似是複雜的菜式，實際簡單到不能。很容易就做出街外水準，基本上零失敗，是我夜放工又想在家吃的不二之選。 材料： 鯖魚 2片 調味： 味噌 3湯匙 味醂 3湯匙 米酒 1湯匙 豉油 ...