今天又是我拉麵達人出動的時候，久聞灣仔黑龍的大名，聽聞老闆長谷川忍也是另一家拉麵店東京ＡＧＵＲＡ的東主？那就不容錯失了。 結果也沒有令我失望，沾麵的質素實在不錯。 叉燒用的豬肉是...

說到麵包制作，講求時間，心思。現在很多麵包店濫用發粉（ＢＡＫＩＮＧ　ＳＯＤＡ），一兩小時就造好一大堆成品麵包，高糖，高油，高脂。平日在麵包店吃的麵包味道很甜？大概就是因為沒有酵母發酵，麵包的味道只能靠...

有幸受到ＴＨＥ　ＣＨＯＰ　ＨＯＵＳＥ邀請試菜，為他們的雞年雞套餐給些意見，我也穿上整齊的套裝到訪。 看到菜單後，發現他們道道菜都有雞，中國節日，西式餐廳，加上仿如中西合璧的ＦＵＳＩＯＮ製法，不知味道...

洲際酒店一向都不是我會踏足的地方，他們的過千元的自助餐令人望門興嘆。 今天收到他們的ＰＲＥＳＳ　ＲＥＬＥＡＳＥ卻令人非常振奮，他們新的賀年ＣＯＣＫＴＡＩＬ　ＭＥＮＵ中西合璧，就像ＦＵＳＩＯＮ的香港一...

記得數年前來過相當隱密的帝盛酒店，吃了一頓非常豐盛的中菜，記憶尤新。今日收到了同一個朋友的邀請，說打一下卡就會有一ＳＥＴ＄１５００現金券，每＄２００可用＄１００一張，即是半價！ 另外不得不...

凡高是活躍於19世紀的荷蘭畫家，他獨特的筆觸，鮮艷的色彩為歐洲的印象派帶來不少新的思想。 凡高廚房的開設，也許就是繼承了這個理念，為現代的料理界加入了些新原素。 門外的畫在說什麼呢？我就...

在古舊的西營盤，滿佈著陡峭的山坡，這邊的地型跟中環差不多，都是要攀山涉水才能到達。 在這崖中就藏了一家咖啡店，店子小小的，不過用料卻很講究。 ＤＥＣＡＦ的咖啡，ＧＬＵＴＥＮ　ＦＲＥＥ...

聽聞有港女於國際間揚名立萬，於民國茅廁內吃到了免費鮑魚＋生蠔，港人實在與有榮焉！ 其實，想吃鮑魚又何需越洋過海？灣仔道上就開了一間中式小店，吃鮑魚仲平過對面海的民國！ 點了８２８　四人餐，又...

很多年之前曾經在中環吃過鮨佐瀨, 那時還小, 記憶不是很深, 只是覺得跟外面吃的壽司味道很不一樣, 刺身款式也很特別, 不過價格昂貴, 所以久久也沒有再去師傅發辦了 今天晚上, 聽朋...

4年前，當King 還是King，在豚王還是第一的時間、多強大的對手也甘拜下風，還把當時強大的第二位一風堂遠遠拋離！即使烈日當空，排隊的人龍還是排到對面街！隔壁的同行選手更是門可羅雀，個個都在拍烏蠅。...

熟悉我的人都知道我很愛吃拉麵，由豚王開始，在香港有名的拉麵店我幾乎都吃過。雖然每間都有些不同，但我依然偏好重口味的豚王，那種既漿口又重骨膠原的感覺，就好像一台Ｂ５２把重型炸彈掉到我的胃部一樣，那種感覺...

首先簡單回顧一下近一年的全球大型恐襲事件 "柏林恐襲血洗聖誕市集貨車撞人群12死" "法國慶日尼斯爆恐襲貨車撞人群84死" "土耳其元旦再爆恐襲槍手掃射夜店39死50傷" "布魯塞爾機...

如果新界西人是堅毅物種, 新界北人絕對是奇行種! 作為奇行種既新界北人, 每日面對交通不便, 水貨走私客, 同蝗蟲入侵折磨, 仲依然生存緊, 絕對值得為自己喝采一下 交通不便 筆者以前的...

話說小弟家樓下有不少浪浪，平日他們都好痴人，他們總是把我回家之路擋住，要我摸肚肚才能放行。久而久之，每一晚我都要摸一摸肚肚才能放下工作的煩惱，然後回家。突然有一天他們全都不見了‧‧‧聽說是被附近住戶投...

4年半前的今天, 1200人的選委以689票低票選出了香港代表 阿狼, 阿狼少有地引入外國民主制度的常態: 政治抹黑 結果在一山還比一山低, 全城唾罵對手之下, 兩個爛橙中, 沒那麼爛的橙...