大家如果是LC愛好者， 知道為慶祝某日本百貨公司30週年，而出了花花煲。昨天因為搶購它，而成為新聞。 cici是LC愛好者，但對花花煲的興趣不大，而對買煲的定義只是選購心頭好和以實用為原則。雖...

過完年，工作上想著可以沒有之前那麼忙，但真是發夢！工作上越來越來越忙，沒停沒了。我想要認真思考自己的事業吧！ 唯有下廚或飲食，才可令cici放鬆一點(cici放鬆壓力再不是瘋狂購物)，亦都好享...

昨天下了整天雨，今天天氣又轉涼了。這種天氣最容易生病，大家記緊要保重身體！(包括cici在內) 天氣有點涼，不如和大家分享一道韓國泡菜炒飯，藉此驅寒袪濕啦！ 泡菜炒飯的用料可以隨意配搭，酸香微辣的...

想問大家，你們有甚麼夢想？ <五個小孩的校長>關信輝執導，陳木勝監製，改編自真人真事。憑著古天樂飾演校長的、楊千嬅演活這個校長。這麼有誠意的製作，向呂慧紅校長致敬。 講述全港最低月薪「四千五...

最近大家有沒有睇戲呀？相信近期比較多迴響分別是<雛妓>和<五個小孩的校長>。 這兩部電影cici分別在剛過去星期日和上星期已入場觀看，亦是覺得很用心和拍得十分好的電影，令人留下深刻印象。 當初ci...

之前做的芒果乳酪凍餅，得到各方的欣賞，令cici感到十分高興。 為答謝大家對cici的厚愛，這次用士多啤梨做主材料，再將做法稍為再改進一下，竟然令我十分滿意。味道更勝之前，士多啤梨香味充斥家裡...

士多啤梨是很多大人小朋友喜歡的水果 (包括cici在內)。用來做蛋糕的裝飾不但顏色奪目，更能令其生色不少。 用士多啤梨做了這個鬆餅，酸酸甜甜，食下來一點都不覺得滯。 士多啤梨鬆餅 預備時間...

早兩天打開雪櫃的時候，發覺要清理廚備。我只要買洋蔥和紅椒就可以。 不過，當我煮完才發覺為何不用其他材料煮one port pasta! 雖然這個所需時間都不多。 黑椒迷迭香牛柳炒扁意粉 (2...

回南天，天氣乍暖還寒，潮濕得很。人特別感到很疲倦，引致胃口欠佳。連煮意都想簡單，快捷。 用Airfryer正合cici心意。只要簡單幾個步驟、烹煮，煮食效果亦感到十分滿意。這個「中日 sushi 」...

這個湯有另外一個名字叫（ci爸湯），因為是cici爸教cici煲這個很有營養的湯。這個湯能預防骨質疏鬆，強筋骨，降血壓去血脂。 愈來愈喜歡用Staub煲湯，受熱平均保溫，煲湯鎖水能力很高，亦能...

這道菜是新年時好友T爸爸說起，他很喜歡吃鎮江骨的口感，但不喜歡鎮江醋的味道，所以引發cici的新煮意。棄用鎮江醋，採用意大利黑醋，果香豐富很多。 這張相很有紀念性。除了是新煮意外，還因為好友T...

每次去食韓燒，除了被韓式各種燒物所吸引，還有各種韓式前菜所吸引。cici很喜歡食其中一個韓式前菜便是涼伴大豆芽。 自己一直知道芽菜、大豆芽、銀芽是有分別。細問豆品店老闆娘之下，原來芽菜是由綠豆種、大...

海鮮類在<cici小廚房>曝光率極高，到目前為止已經超過60個食譜。可想而知，cici有幾喜愛食海鮮呢！ 尤其是花甲、蜆，皆因其煮法及材料配搭都有很多變化。 除了在家烹煮，cici出外食飯，都必定...

這兩天天氣凍了很多，昨晚還下起毛毛雨來，寒意更重。對於剛病癒的我，真是要好好保重。大家都要保暖，小心身體呀！ 經過海鮮檔，竟然給我遇到赤米蝦。一直在面書群組見到有人買到，但是赤米蝦愈買愈貴。赤...

首先cici同大家講聲"Sorry"，昨晚先發現大家在我新年前寫的網誌的留言未有回覆，新年前的工作實在排山倒海地那麼忙，所以昨晚花些時間將大家的留言已一一回覆。 新年雖已過，但相信這個菜式無論...