坊間拉麵／沾麵大行其道，幾乎整個日本拉麵界都來港分一杯羹之際，富士山５５已經走前一步，超越一般的拉／沾麵，推出特殊版本的海膽，牛魔王，鵝肝等了矜貴拉／沾麵，對貪新忘舊的香港人來說，實在非常吸引。 ...

西營盤跟港大通車後，餐廳開到連位處两點中間的位置也有了 兼做cafe 跟 生蠔等海鮮冷盤的餐廳多不勝數，像Sky bar就是其一，當然質素亦相當參差 雖然位置不佳，但平日的晚上依然高朋滿...

泰國菜的主力，多要數曼谷，芭堤雅之流，但泰東北卻少有提及。東北菜所用的菜色較多用青檸汁調味，除了因為地近老撾外，還因為天氣炎熱，青檸汁有助提胃 泰式鮮雜果沙律 即使是充滿水份的前菜...

香港的餃子店開得成行成市，什麼山東餃子店，美味餃子店，北方餃子源，有名的大多都是國產餃子店，日式餃子大多依附於拉麵店之下，只屬一般配菜 近年才於香港開業的餃餃餃子卻是異軍突出的一員，因為他是made...

お任せ、即是由廚師選擇當日最當造的食材，讓客人只需要等吃就可以。無論對於有選擇困難症的人，還是一般食客都很方便。 師傅發辦很考驗師傅的功力，我就曾經到訪過同一間お任せ，２次的體驗完全不同，在素材差不...

曾幾何時的和民相當風光，這日本來的過江龍分店遍佈全港，小弟只在月頭出糧的時候才敢去，服務也屬中上級水平。近幾年不知是否被加租影響，分店一間接一間倒閉，質素也在下降。 如果不是到太古辦一些公事，也不會...

近來好像很盛行叫__水產的店，像早前大熱叫豐洲水產就是一例。話說回來水產是日文，也就是中文的海鮮的意思。 作為水產店，日本進口食材是基礎吧！除此以外，門外的人龍亦表示店家的受歡迎程度之高。話說由１９...

在九龍區的放題開得成行成市，港島區的放題亦百花齊放之際，新界區依然未有一間像樣的放題店。一別數載，荃灣大鴻輝中心的海港酒家換成了一家放題店，叫大井町。 時值星期五　２１：００，竟然還有那麼多人...

西班牙菜打入香港多年，因為大多都以ＴＡＰＡＳ為主，就應配上ＣＯＣＫＴＡＩＬ等酒類飲品。不過香港出色的ＴＡＰＡＳ　ＢＡＲ大多都在港島，對面海的居民只能望而興嘆。 話說回來，不經過也不知道，在旺角警署對...

在旺角走往大角咀的通道中，我默默的乘風走著，回想起過往並肩而行的日子，現在卻只剩下我孤身一人。不知道天是不是有意玩弄我，走到一半忽然下起大雨，沒有帶傘的我，在一間在路中的米線店避雨，叫甲天下，好像是吃...

作為一個拉麵達人（ＳＯＲＲＹ各位日本通大佬，唔好打面），不想降ＧＲＡＤＥ，經常四出吃拉麵是基礎吧？是日來到荃灣的麵道，聽聞門口有很多人排隊？作為達人，當然要試一試是龍是鳳 時值１９：００人...

油麻地區域又開了一個新商場，這個叫譽發廣場的地方樓下還是未裝修完成的樣子，但已經有不少餐廳開業了，這間ＥＡＴ　ＭＥ就是其中一間 看見這樓上餐廳的標價不貴，約百多元就有一個套餐，儘管來試一試。 ...

認識我的朋友都知道，我不喜歡吃雞煲，因為大多都是一式一樣，雪藏雞、重調味，然後加湯轉打邊爐。 四季名滬呢，其實都是一樣ＸＤ 所以我們沒點雞煲，反而點了個豬骨鍋，清一點，不用忍受那些油膩的雞煲湯底 ...

After all these years of nightlife at Lan Kwai Fong, the centre of dancing and clubbing in Hong Kong...

不知多少年沒有去過打冷舖吃東西了，話說打冷即是潮州菜，相傳是打ＲＯＵＮＤ的變調，先在店內走一ＲＯＵＮＤ選擇預制食物的意思。 這些滷水醃製類食品，自從小弟做ＧＹＭ需要控制飲食後，都已經很少選擇了，不過...