材料 Ingredients  400g 免治豬肉400克 (minced pork) 或任何其它碎肉也可以 2 tbsp 蔥粒 (diced green onion) 2 tbsp 芫茜粒 (di...

富貴黃金卷[香煎腐皮卷]，一個非常簡單好味的酒樓點心，我沿用Billy師傅教我的酒樓配方，毫無保留公開和大家分享，大家只要跟住做，就能輕鬆做到酒樓的頂級味道，這個是香煎非油炸的做法，你亦可以煎好...

  大啡菇，加入超級多汁的漢堡排，再加上日式大阪燒醬汁，所有嘢都係放入焗爐就煮好，非常簡單而且好味到，包你一試就會愛上English recipe https://tonykarenkitchen...

English recipe https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2020/12/best-chewy-and-soft-chocolate-cook...

2人材料 200g 米粉(選擇粗身的較好操作，例如排粉) 我選用配料(其實任何配料也可以) 30g 煙肉粒 20g 紅蘿蔔絲 10g 蔥絲 1 tsp 蒜蓉 30g 雞肉絲 1 雞蛋(煮熟切絲) 醬...

English recipe https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2020/12/blog-post_13.html 酥皮聖誕樹，用現成酥皮簡化做法，做法...

4人材料 6－8隻 大蝦 Shrimps 2－3片 甜蕃薯，芋頭，茄子，切成薄片              (sweet potato, eggplants, taro, all cut into t...

English recipe: https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2020/12/japanese-chicken-skewers.html Live vi...

  English Recipe: https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2020/12/air-fry-char-siu-chicken-drumsticks...

4人食材份量 150g 免治牛肉 2隻[60g] 蛋白，發勻 1杯[40g] 芫茜粒 2罐[820ml] 清雞湯 芡粉水4 tbsp 馬蹄粉／粟粉 + 6 tbsp 水 吃時加入 蔥粒 麻油 胡椒...

雞脾點樣可以香脆？跟我方法做一次，保證你焗爐或氣炸鍋煮完不污糟，而且雞皮不需加油都做到像炸雞脾一樣，不單止，我還分享一個秘製醬汁，吃一口，會立即上癮Video: https://youtu.be/...

2人份食材 炒飯料 2－3碗白飯 2 隻 雞蛋，發勻 0.25 tsp 鹽 醬汁材料 1 tsp 蒜蓉 2－3 隻冬菇，浸軟洗淨／切粒 80g 雞柳，切粒（非必要） 6－8隻 鮮蝦仁 2－3粒 乾...

4人份材料 4塊 [650g] 無骨豬扒 * 或改雞翼、雞脾、雞扒、排骨 1個[80g] 紅甜椒，去核，切粒 * 或改其他甜椒1個[60g] 洋蔥，去皮，切粒 80g[約2/3量杯] 蔥粒 1 tbs...

Video: https://youtu.be/Nrf0z7KfTzY 港式黑椒雞扒，我調製的秘製醬汁，非常好味道，惹味香濃，送飯或意粉一流，再加上我雞肉上的處理，雞肉嫩滑多汁，包你試過就會愛...

日式吉列豬扒材料簡單，脆皮金黃香脆，豬扒肉嫰多汁，今次還夾上芝士，味道更豐富更香口，做法簡單，跟我做法，在家也可以做出星級餐廳水準 4人份量材料 [按下圖片放大] 4塊 [650g] 無骨豬...