經過土瓜灣見到有家小店以中式糕點作主打，原來係曾智華曾經介紹過的糕豆美食，早利亞鍾情雞屎藤茶粿，仲有艾草粿、缽仔糕、黑芝麻糕、眉豆糕、白糖糕、黃糖糕等，當然要買返幾隻試試，比錢時見枱面仲有合適涼茶供應...

Hktvmall 特價澳洲無激素豬仔骨，今日就用叉燒醬及柱侯醬自家製燒排骨。 做法： ～解凍後用鹽水浸半小時去雪味，清洗豬肉後要徹底抹乾 ～切碎乾蔥頭及蒜頭 ～加2匙叉燒醬、柱侯醬、1茶匙芝麻醬及玫...

早前睇過關於金鳳茶餐廳嘅訪問，1956年開業至今，名副其實老字號，金鳳供應嘅都係做咗幾十年嘅傳統茶餐廳食品，包括蛋撻、椰撻、雞批、菠蘿包等，而首創不加冰的凍奶茶、咖啡賣到街知巷聞，本身奶茶已香滑茶濃，...

近排主力照顧屋企人，想比湯水家人飲但又未必有時間煲，試咗湯戶方幾個燉湯，足料又夠味。佢哋有8個恆常燉湯餐單及3個季節限定，一連試咗幾款，原個椰皇燉鷄椰香湯甜，石斛花旗參麥冬燉瘦肉滋陰，海底椰雪梨燉蘋果...

大榮華結業了，好彩榮華餅店依然繼續營業，供應新鮮老婆餅、傳統月餅、冰皮月餅、臘腸臘肉及其他餅食，中秋節臨近，可以去選購逾70年歷史老字號首創嘅雙黃白蓮蓉月。 榮華餅家 灣仔...

一年一度SOGO中秋食品巡禮：崇光禮の選択，現正銅鑼灣SOGO 超市B2/F舉行，集合多款月餅品牌，傳統及創新都有。如果有興趣可即日至 10／9 嚟選購，當然部份產品都是售完即止，就如以名畫做主題的 ...

品穀－店子主打無添加的穀品，品穀在灣仔、佐敦及荃灣都設有分店，以牛角包（Croissants）馳名，25層酥皮鬆化，而法包種類不少，店子堅持理念，麵包絕不添加防腐劑和食品添加劑，麵糰都會加入自家培養的...

見到魚檔有潮州馬頭，今晚不如做魚飯，買多樽普寧豆醬先。 魚飯其實係無飯㗎，潮州人以魚當飯食因此得名。 記住要保留魚鱗，只係清理好內臟同魚腮就可以，返屋企徹底洗乾淨魚肚內血污，用廚房紙／毛巾印乾魚內...

今晚食呢條 香港 ：將軍甲/紅玫瑰 日本 ：尖惠比須鯛 因為魚鱗非常堅硬而得名 相比魚鱗，魚肉嫰滑 必定海魚，並無養殖，可遇不可求 日式多做刺身，中式多以清蒸 facebook =AZ...

上回講到 order 咗炸雞，咁早利亞就順便做個韓式泡菜煎餅，要做到脆身，水要先雪一雪，泡菜要瀝乾，多餘水份會令脆度減低。 做法： ～ 準備中筋粉 70g，粟粉 1茶匙，粘米粉 1茶匙，冰水 100...

睇得韓劇多，想食炸雞，聽聞石門有家小店，今日就去外賣支持下。半半炸雞可以揀兩款味道，揀咗原味及蜂蜜牛油 $108 ，另外散叫咗2個卡巴，羊肉卡巴$66 大蝦牛油果卡巴$68。炸雞即叫即炸，但或許回程都...

望望雪櫃有乜嘢剩余物資，半個洋蔥、3件無激素雞扒、大量蛋 咁就煮親子丼，簡單又好味～ 做法： ～洋蔥切絲 ～雞扒切細件，落少許生抽比些底味 ～油鑊爆香洋蔥絲，剩起備用 ～煎香雞肉，加鰹魚汁及味醂，加...

大蒜長至開花就會變成較硬身的花莖，即是蒜芯      蒜芯枯萎後，留下結實堅硬結成球體就是蒜頭     每段時間都可以做出美味菜式  今日就用蒜芯做一個小炒 蒜芯鮮百合炒第一刀  又有蒜香又清爽 做...

又嚟法式麵包布甸，今次係土瓜灣見到成品賣相吸引，好飽滿，買一件返去入爐烘熱十分鐘，布甸質感豐厚滑溜，味道甜度都適中，唔錯噃，下次可以試試新口味意大利開心果布甸。介紹多一樣出品，早利亞幾鍾意食佢嘅脆皮雞...

掛住日本街頭食品，自己動手都可以整個簡易版大阪燒 做法： ～椰菜紅蘿蔔切絲，用日本椰菜味道及口感更佳 ～中筋粉加蛋及適量水攪勻成麵糊 ～加入椰菜及紅蘿蔔絲攪勻備用 ～平底鑊中火加油，放麵糊 ～麵糊鋪...