這道菜好啱新年～新春賀年福袋，可做素食版或加肉碎增香氣，大人小朋友都鐘意。「油揚」Abura Age，亦即日式油炸豆腐皮一開二，用作袋子釀入食材，再加蘿蔔、馬蹄、粟米、韭菜等，簡單好意頭。 祝大家 ...

早利亞今日就整南乳蓮藕炆豬手，惹味好佐飯，嚟緊新年炆豬手都唔錯喔。 做法： ～凍水落豬手汆水 ～爆香薑蔥，炒香南乳 ～加入豬手，炒香灒酒，加花椒八角香葉 ～加入蓮藕，炒勻後加適量水 ～收中小火燜約半...

疫情嚴峻，外賣又開始成為日常，除中餐外，今日嘗試西餐，吸引早利亞的是威靈頓牛柳，除單點外，二人餐似乎比較抵亦配搭多，一個主菜配一款麵食，還有飲品包括樽仔奶茶、咖啡、菊花茶、羅漢果茶等及多款茶類。 最...

有人想食牛尾，咁就紅酒炆牛尾，配飯或意粉，甚至薯菜也可 做法： ～番茄、洋蔥、紅蘿蔔及薯仔切件備用 ～準備紅酒大約200ml ～牛尾融雪後加入凍水煲滾後洗淨備用 ～分別將洋蔥、紅蘿蔔及薯仔煎香，最後...

元旦早利亞想食西餐，預備好兩排羊架，搭配一些蔬菜便可。 做法： ～早一晚放羊架於雪櫃普通格解凍 ～羊架清洗後用廚房紙徹底抹乾 ～加入醃料醃一小時以上，包括海鹽、胡椒及孜然粉 ～不喜歡孜然味道，可改用...

天陰陰雨濛濛，1號風球下的冬至 今晚有無準備一碗熱騰騰的湯圓應節？ 早利亞今年想跟北方習俗，與家人一起食餃子，到北方餃子源買京蔥羊肉餃，羊肉餡鮮而不羶，有肉汁，外賣生餃 $53 一打，比堂食抵。 羊肉...

下星期聖誕節啦，準備在家焗個聖誕大餐比家人一起分享，配薯菜或橄欖油意粉也可。如果想隻雞靚靚打卡，可以成隻焗。但早利亞近期都愛將整隻雞開邊，整隻雞面都可以平均受火，雞皮金黃香脆，焗嘅時間又可以減少，雞下...

煮得多中餐，間中都會想食西餐，屋企可以簡單整個白汁，陪飯或意粉，甚至意大利雲吞都可以。 做法： ～準備雞絲，用少少生抽糖比點底味 ～平底鑊爆香洋蔥絲 ～炒香雞絲，可灒些白酒 ～加些紅蘿蔔絲或蘑菇片炒...

好耐無食啦～前2日去灣仔經過海港中心，係1樓平台見到 Triple O's ，做完嘢後行返轉頭外賣回味下，Mushroom Burger 蘑菇份量比坊間其他連鎖店都要多，牛肉軟腍，整個包味道好平衡，喜...

偶然經過The LOHAS 康城，原來聖誕市集已經開始營業，多個檔擺放聖誕食品如曲奇、蛋糕、咖啡、花藝飾品及多款首飾用品可作聖誕禮物，見到每支香水都有聖誕圍巾就夠可愛啦，周圍佈置好有聖誕氣氛。開 pa...

相約友人閒話家常，友人提議堅尼地城這家以龍蝦湯牛角包聞名的享慢煮意，All Day set menu 提供 2 course $168 或 3 course $228 選擇，正考慮要唔要貪心d食埋甜品...

有機會嚟到年多前開幕的東薈城食代館，環境設計充滿香港色彩，集合多家餐廳，包括天后站清湯腩、港式點心的御名軒、星馬風味的三巡小廚、星加坡美食的小南洋、一本蛋包飯、韓國屋及米芝蓮推介的泰潮。行一個圈，都係...

好耐無得去澳門食嘢，今日專程去尖沙咀食餐葡國菜當去一轉。早利亞唔多鍾意葡式薯仔菜湯，先嚟磨菇忌廉湯跟麵包 $68，用新鮮磨菇製作，味道濃郁。傳統烤沙甸魚配薯菜 $188，烤得香口無苦味。 葡式白汁意...

跟朋友係東涌東薈城搵食，見 Goodne Chicken 午市套餐特價 $128 包半隻烤雞連沙律及湯，便拉朋友一人叫一款味道試試。 十款口味中，早利亞愛原味，友人則點黃金脆烤雞，飲品可選冷的罐裝汽...

今日三人行原本想去南豐紗廠，點知周圍都無得泊車，所以轉戰深井。好耐無嚟深井，多家燒鵝點揀好，跟據以往經驗，早利亞最後都選擇裕記。例牌下庄燒鵝$185 每日限量供應，店員立刻問師傅，好彩還有，再點2個餸...