踏入3月份的春季，馬上就令人聯想到櫻花🌸 說到櫻花又令我想起日本，原定去年跟媽媽賞櫻的行程因為疫情一再延期，現在根本就是無了期的延後⋯ 所以，既然去不了日本賞櫻花⋯那我就只好親手做櫻花麵包來一...

今次想要挑戰的是在日本餐廳經常見到，但價錢都有少少貴的西京燒鱈魚~ 平時在餐廳食就多，自己煮還真的是第一次，所以我在網上看了不少日本人的教學~ 結果發現原來做法是很簡單的，只要有白味增、味醂、日式...

在香港土生土長的我，只要說到麵包就會聯想到腸仔包～ 所以我今次除了做經典款式的腸仔包之外，也想要嘗試挑戰做不同造型的腸仔包。所以這篇Blog純粹是記錄我這個自學烘焙新手挑戰完後的純分享（絕對不是...

Merry Christmas メリークリスマス 今年大概是我這輩子過過最沒聖誕氣氛的聖誕節了吧🎄 雖然每年都覺得因為天氣不夠冷所以沒氣氛，但從沒想過有一年是即使是有點冷卻也會沒氣氛！ 因為疫...

Stay Home 的日子愈長，就會慢慢開啟自己的新技能⋯ 疫情開始前，我才剛剛學整餅和麵包⋯但因為限聚令也只能先暫定了～ 不過整餅魂已經被燃起的我，就決定不如跟網上影片學整蛋糕（笑） 2020...

對於身為一個料理新手，完全沒有煮餸經驗的我來說⋯ 做早餐（朝食）應該是最簡單的了（笑） 而最簡單的早餐一定就是麵包（吐司） 今日我挑戰的就是我從N年前開始就念念不忘的「法式吐司」 因為在網上看到很...

相信最近這幾個月很多人可能也會跟我一樣，週末都會留在家中 留在家中的原因也再正常不過，不只是因為害怕…更多的是為了自己為了家人 在網上看到很多人都趁著這段時間在家專心鑽研廚藝 嗯，我也不例外，...