上環孖沙街的「軟庫飯堂」，它的名字在報章雜誌的名人版見得多，但一直給予外間神秘的感覺，因為只招待老闆的朋友，就算你吃餐飯一擲千金，也未必能夠踏足飯堂半步。 友人N小姐設局在此，問我有沒有興趣，我...

  二十年前，看過飲食雜誌報導，一間中菜館賣三百幾銀一碟的粟米斑塊，即刻與三位朋友慕名而來，當時年紀小，吃罷的感覺，的確是與別不同。 地點在佐敦的「新兜記」，即是「新斗記」的前身。 城中名廚Ri...

這間由日本師傅主理，位於中環的「鮨中本」，又未去到予約困難的級別，我在兩個星期之前預訂午餐，也能享受一人鮨境的寧靜。 此一餐Omakase，是今年四月尾發生的事，當時仍是收＄900 + 10%一...

四年前在東京新宿的「五ノ神製作所」，吃過其番茄蝦湯沾麵，直到今天依然回味，沒有疫情的話，飛過去四日三夜大吃大喝，並非難事。 新常態的生活，就算日後回復正常，也未必像以往率性而為，想飛就飛了。 既...

早前晚市禁堂食期間，沙田瀝源邨的酒家「富東閣」，推出外賣片皮鴨，惹來不少人跨區團購，反應出乎意料地熱烈。 價錢便宜是其一，同聲同氣是其二，艱難的時刻，要撐，都要撐自己人先，無論路途有幾遠，照撐。...

回到今年復活節假期，某天下午來到西營盤，另一間予約困難店「Bâtard」，當搞手N小姐召集之時，正是晚市禁堂食的日子，所以選擇訂午市。 今日不知明日事嘛。 這間與西環「Bistro Du Vin...

剛剛搬舖，午市與晚市已經爆到下年九月，要等到下年三月，才開放稍後時間的訂位。 頂替了以前「廚魔」的位置，從銅鑼灣搬過來的「天鮨」，如非清酒界朋友W的安排，我也未能夠佔上一席，在此謝過。 早三個月...

疫苗氣泡實施了一段日子，近日有不少食肆紛紛轉行C區，尤其是酒店的餐飲，意味著堅持不安心的話，就不能踏進這類食肆的大門。 但是，仍有不少行A區，不一定是立場問題的堅持，主要是一些小店，例如茶餐廳冰...

以自由定價為名，油麻地的素食店「蘇波榮」，已經在年前結業，最近它們在深水埗大埔道，以「黑窗里」之名東山再起，位置介乎北河街與桂林街之間，與嘉頓遙遙相對。 見到店名，很自然聯想起它們昔日的所在地 ...

一間在飲食網站、只得兩、三個食評，在IG打不到卡的日本料理，若非受邀來到這裡晚飯，也不知道其底蘊。 兩個月前，炎熱的晚上，拿著兩瓶雪到冰凍的白酒Rose赴會，搞手叫得自攜酒水，當然不收開瓶費，我...

每年的8月30日，是香港重光紀念日，過了七十多年，這段3年零8個月等待黎明的悲壯，漸漸地被遺忘；就算打開社交網站，也絕少人提起。 或許時間真的沖淡一切，人人生活如常。 或許身處低壓氣候，一切只能...

  荔枝角的「程班長」，於七月某個星期一，為了慶祝台灣代表在東京奧運有好成績，全單九折。 若非小戴在羽毛球女單決賽功敗垂成，隨時八折埋單都似。 也很久沒來過，大約有兩年時間吧，我就不會為了優惠而...

友人JL相約在西環尾的「Bistro du Vin」晚飯，這間小酒館，上一次來，是2012年10月，亦是唯一一次。 再上飲食網站翻看該餐廳的食評，原來我是「首名入球」，即是為它寫第一篇食評的人。...

尖沙咀漆咸道近百利商場，有間開業不到一年的車仔麵店「常麵館」，記得這個舖位，上手是賣牛雜麵，再之前的沒有一間做得長。 平時經常去附近的「三餐冰室」，一直忽略這間麵店，今個月初首訪，純粹想下班吃一...

在友人F先生的Facebook得知，九龍城的老字號麵店「黃明記」，因為重建關係，由啟德道搬往隔離的沙埔道，地鐵貫通九龍城之後，只會加速新舊交替。 近期吃墨魚丸，首選一定是新蒲崗「合利」，同聲同氣...