這個罐頭鮑魚，要多謝我老友甘生，他是個大老闆🤴，獨家代理這款罐頭鮑魚，送了2罐給我享用🙇🙇 佢話用來送即食麵🤔，吓？咁富貴🥴️？我咁平民，都係要搞搞新意思去食好啲😁，哈哈哈哈 呢個菜式非常簡單...

Group A 130g 砂糖 30g 黃糖（或用返砂糖）  400ml 椰奶(coconut milk) GroupB 200g 糯米粉   [fig 2] 30g 澄麵 (它會令年糕堅挺和彈牙)...

材料 4人份量：  4隻  大雞脾   4湯匙蜜糖 醃料 Group A 1tbsp    蒜粉 3tbsp    香茅粒 (2枝新鮮香茅切碎) 1tsp     辣椒粒（非必要） 1tbsp...

English Recipe:  https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2021/02/souffle-pancake-burger.html 梳乎厘班戟我...

1罐 罐頭螺片 1個羅馬生菜（或西生菜） 汁料 1 tbsp 蠔油 20g 冰糖（或1 tsp 砂糖） 100ml 水 粟粉水 2湯匙粟粉 2 湯匙水 1 茶匙麻油 做法 罐頭螺片切成大片，備...

English recipe: https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2021/01/paper-wrapped-baked-chicken.html ...

昨日聽到群組內，個個都有原因要吃得健康點💬💬，令我覺得需要創作一些健康食譜🤔 今晚這個牛肉豆腐，混合西湖牛肉羹和紅燒豆腐做法，味道較為清淡，低卡路里，低鹽，低脂肪，沒有深色醬料，營養亦豐富，我覺...

呢個星期我放Youtube假😎，盡可能都唔會拍片（其實我仍然有拍，有CUT片😛），呢個星期，我都係好隨意，雖然肉就一早解凍好，但通常到食飯前先諗到點煮🤔，今個肉丸都係，突然間好想食咖喱，就一於整...

好多年前見到陳國強師傅整呢款椰汁年糕已經好想整😍，但見到佢用好多唔同粉類令我有啲卻步🤔😵，今年我對每種粉都認識幾深下🤗，知道每種粉嘅功效和特性，決定化繁為簡，改良試一下😎，本來好有信心，點知...

對上一次出這個食譜，已經係2014年😱，差不多已經10年了😵，其實我真係youtube老屎忽💩，好多玩咗10年的Youtuber，早已經上岸，各有各發展💰💰 我通少影片自問唔多有趣，好多都...

4人份量材料 200g 帶殼急凍鮑魚（約4－5隻） * 可改帶子，或蝦仁，或豬肉碎，或雞肉絲 1個[40g] 洋蔥切絲 400g 玉子豆腐 200g 中蝦, 去殼, 切粒 * 可改蟹柳 1 蛋, 發勻...

雞肉用電飯煲煮，真係夠晒滑，而大部分材料係來自蘿蔔糕剩餘物資，個飯再加五香粉，黃薑粉，味道已經十分豐富，再加上超級惹味蔥油，真係食極都唔夠 2－3人份量材料 400 克無骨雞柳，切絲 15 粒...

很多年前出過蘿蔔糕食譜🥳，當時個個用完個食譜，個個都讚好味容易做👍🏻，唔再需要靠經驗，估計水同粉比例🤷🏻‍♂️，今次改良版一樣，份量準確就一定，我再用蘿蔔汁去做蘿蔔糕，蘿蔔味昇華好幾倍🤩，大家試...

材料 400g 板豆腐 50g 冬菇（已浸泡），切絲 30g 紅蘿蔔 （已去皮），切絲 50g 珍珠筍，切絲 2 條蔥，切絲 50g 洋蔥，去皮切絲 (*材料可以任意更改，例如可以加草菇，蘑菇，腐皮，...

  瑞士卷，易學難精，今次我用『烤拉姐姐』小四卷配方，一邊做一邊講解，未做過或失敗過的，記得要留心睇清楚，我對瑞士卷要求好高，要軟熟，濕潤，質地要幼滑，絕對和一個普通海綿蛋糕不一樣，再加埋香滑的忌...