材料 400g 雞肉 醃料 0.5 tsp 辣椒粉 1 tbsp 芫茜粉 1.5 tbsp 香茅碎 1 tbsp 紅蔥頭蓉 1 tbsp 蒜蓉 1 tsp 黃薑粉 1 tsp 砂糖 1 tsp 魚露...

鐵板蜜糖牛柳粒，用蜜糖加魚露做醬汁，味道一絕，牛柳7成熟，非常鬆軟，再加上薯仔金黃鬆脆，味道真係一流，用鐵板上就更加吸引Video: https://youtu.be/Sq6q3DssiCU ...

蘋果酥皮批，用現成酥皮簡化做法，只要加上我秘製檸檬吉士醬，再鋪上大量蘋果即可，焗爐氣炸鍋都做到，金黃酥脆，味道香甜清新，啖啖蘋果肉 Video: https://youtu.be/Mc3h-zjy...

80ml 水 （80g）1/2 tsp 鰹魚粉 (3g) 100g 中筋粉 2 雞蛋 （每隻50g) 1/4 tsp 鹽 （2g) 250g 椰菜絲 80g 煙肉或五花腩片 80ml water 1...

材料2隻 蛋 （50g 1隻） 50g 糖 1 tbsp 蜜糖 （20g) 1 tsp 日式醬油 1/2 tsp 泡打粉 （3g) 1-2 tbsp 水（20-40g) 250g 紅豆蓉 80g 低筋...

南乳雞翼，大人細路都愛吃，簡單去煎當然沒有問題，但用氣炸去做，簡單又方便，而且味道香濃，金黃雞皮卜卜脆，雞肉一咬爆汁，人人試過人人讚，包你一吃難忘 Video：https://youtu.be...

材料 16 隻 雞中翼 1個 洋蔥，切件 2條 青蔥，切段 3塊 薑片 3瓣 蒜頭 1粒 紅葱頭，切件 650g 黃肉薯仔，去皮，切件 1 tbsp 粟粉 雞肉醃料 1 tsp 魚露 1 ts...

雪耳雪梨糖水 ，秋季必吃甜品，它潤肺美顏，今次分享一下不變酸方法，材料簡單，天氣乾燥大家記得要煮來滋潤一下，希望大家喜歡 Video: https://youtu.be/7j8eEwFtnHM ...

叉燒王，我之前2015年出過焗爐版做法，至今仍然大受歡迎，味道超絕，在家都能做到頂級燒味的風味，而且做法簡單，醃製30分鐘就做，人人試過人人讚，今次介紹氣炸鍋做法，做法一樣簡單，味道一樣好焗爐版做...

咖哩鱼蛋 ，今次分享一下秘製配方，材料簡單，即使身處海外，都可以吃到味道充滿港式風味的咖喱鱼蛋，大家學識就可以開檔啦，希望大家喜歡 Video: https://youtu.be/cnWK6d...

2－4人份量材料 300g 五花腩，切件 20g 冰糖 汁料 1 tbsp 紹興酒 1 tbsp 印尼甜豉油 1 tsp 五香粉 1 tsp 蒜粉 1/2 tsp 鹽 1/2 tsp 雞粉（非...

冰皮月餅 ，中秋節快到，今次分享一下，如何不需要蒸煮粉漿，都可以做到香甜軟糯餅皮，這樣已經減省了20到30分鐘製作時間，今次介紹吉士芝麻和抹茶紅豆口味，兩款顏色亮麗但絕無色素，希望大家喜歡 V...

2－3人材料湯丸料 100g 糯米粉 80g 暖水 (暖水加20克黃糖） 1 tsp 油 湯丸餡料 1 tsp 熟芝麻 1 tsp 黃糖 1 tsp 椰子絲 2 tsp 果仁碎（通常係花生） I...

2-3人份量材料： 400克 雞肉 醃料 0.5 tsp 鹽 0.5 tsp 五香粉 1tsp 酒 0.5 tsp 糖 0.5 tsp 蒜粉 1 tbsp 粟粉 6 tbsp 蕃薯...

蔥油香煎雞翼 ，一個簡單家庭小菜，今次同你分享下，點樣可以煮秘製蔥油，容易但味道香濃，雞翼半煎半焗夠晒嫩滑，今次是新形式短片，以簡單明快為主，希望大家喜歡 Video: https://yout...