各酒店開始提供自助餐，有些使用任點任食方式，另一些酒店增加員工幫忙食客取食物，保持衛生，今天到沙田萬怡酒店，近6折優惠至6月尾，食物選擇也不少，由蔬菜沙律、中式冷盤如鹵水鴨舌、牛脷、鴨腎、涼拌青瓜等海...

周末邀請家人返屋企食晚飯，第一時間想起媽媽的拿手家常菜，順便跟大家分享一下。當辛苦工作後或失意時，總想起這些窩心的comfort food，你媽媽又有咩拿手菜呢？ 做法： ～免治豬肉用生抽、糖、生...

臨近端午，上環曾記有潮州粽賣了。傳統的潮州粽子鹹中有甜，拌炒過的糯米包著半肥半瘦豬肉、栗子、蝦米外，在三角錐形的其中一角藏了一顆豆沙，非常特別，每年只在端午節時份才可再嚐此品，早利亞當然不會錯過。 ...

早利亞喜歡逛街市，路過大圍積輝街，尤其中段這家菜檔，兼售賣客家婆婆出品的茶粿、喜板、芝麻糕、雲片糕等，最近還有應節的紅豆粽、綠豆眉豆粽及鹼水粽，粽子小巧但五臟俱全，鹹蛋豬肉，家常味道，吃得舒服。艾草粿...

來自台灣淡水老街的古早味蛋糕，在淡水碰見剛剛出爐，膨脹得像枕頭咁厚身，吸引大家目光之餘，濃濃的蛋香加上鬆軟的質感，令不少食客垂涎。 而這家售賣古早味蛋糕店子原址筲箕灣東大街，在大圍開設分店已多月，除...

位於大圍站A出口斜對面的搵食市集，係大圍首個美食廣場，於2018年8月開始營業，發展到今天，會有新舖頭進駐嗎？今天等早利亞帶大家走一圏，睇睇食午餐有什麼選擇。 ...

這道家鄉小炒最重要是準備菜脯，菜脯即醃蘿蔔乾，先浸熱水半小時去掉多餘鹽份及異味，揸乾水份，盡量切碎令口感更佳。白鑊烙乾炒香，慢慢會聞到香味乾身便可盛起備用。 早利亞喜歡蛋香，但不想菜脯過火，所以會先...

近期多了時間在家，下午茶有無得揀？今天介紹一款超市食材，方便又多變化，急凍印度千層煎餅，除了可作薄餅送咖喱外，還可以加餡料變台式手抓餅，而早利亞亦會用來作酥皮做蘋果批及朱古力脆條，餡料隨你選擇，變化出...

天氣麻麻，整個哈哈笑比屋企人開心下，酸酸甜甜，大人小朋友也喜歡。 做法： ～將海蝦洗淨、剪去蝦腳及眼睛、去腸及抹乾 ～乾蔥、蒜頭、蔥切碎。 ～準備醬汁，茄汁、生抽、喼汁、少許糖及水，拌勻備用 ～蝦沾...

中午約了朋友到馬鞍山共進午膳，是多個月來的第一次，久違了。朋友立刻介紹馬鞍山廣場的新泰東南亞餐廳，以往曾經在灣仔店聚會，對出品有信心，二話不說便走進去。入座後見 lunch menu 有供應多款套餐，...

再嚟蔥油撈麵 加點醬油 加點鎮江醋 淥個上海麵又一餐蔥油放涼後入樽可放數星期 facebook https://www.facebook.com/juliatsui88/p...

紅雨下整色整水，炒粉麵炒得多，今日炒腸粉吧。 做法： ～叉燒切絲、蔥切段 ～炒香叉燒絲，大火炒芽菜，保持乾爽，起鑊備用 ～煎腸粉至微焦 ～轉大火，下老抽、生抽、少許蠔油炒勻即可 提議： ～可配懶人...

午飯後，帶了材料到媽媽家做甜品，一早烤香花生，炒香芝麻，磨碎加糖，已量好糯米粉份量，加水蒸熟便可。怎料媽媽竟拿出自家製香蔥油，加幾滴在成品上，香氣撲鼻，簡直錦上添花，提升層次，味道立刻昇華，多謝早利亞...

黃立鯧一般會用蒜蓉豆豉蒸，但今天早利亞想轉一轉，介紹另一做法： ～黃立鯧洗淨、抹乾水，加少許鹽及胡椒粉備用 ～豆卜用熱水浸一浸，去除油味，揸乾水切半備用 ～雞脾菇切角 ～薑切片、蔥切段 ～薑片起鑊，...

星期一早上特別趕，沒有閒情做豐富早餐，還好昨天買了提子十字包，這家位於天后的麵包餅店，製作很多港式餅食，而且價錢合理，每次經過總會買些回家。 將十字包放入焗爐烘熱一點，跟杯 mocha 便是簡單快捷...