傳統英國百貨公司馬莎近年在各區加設 Marks and Spencer Food 食品專門店,售賣多款英國入口食材,新鮮疏果、牛奶芝士、冰鮮肉類、傳統雞批牛肉批、即食餐及英式紅茶等等。今日行過皇室堡,...
今天再到Alva 食自助午餐,中午時間分了兩個時段,早利亞訂了 brunch 1115-1345,2.5 小時,食物 refill 迅速,時間充裕,環境舒適。先來香檳配即開生蠔,每人一張特色飲品卷,不...
包餃子剩下些餃子皮怎算好?讓早利亞教你做簡單小食 迷你蔥油餅 ~餃子皮上灑上鹽及塗些麻油,放點蔥花~放上另一塊餃子皮,再落鹽、麻油及蔥花,如此類推 ~早利亞覺得3層較恰當,喜歡有咬口可以4至5層 ~...
中式糖水當中,早利亞最鍾意合桃露,唔止充滿果仁香,而且合桃補氣養血,潤燥化痰,補腎陽,又潤腸通便,好健康喔,想豐富點可以加湯圓。另一變化係合桃糊燉鮮奶,可以一次過滿足2個願望。 友人則鍾情番薯湯圓糖...
沙田凱悅lunch buffet 食材始終係靚 最愛焗肉眼扒 不過details位有進步空間 中菜水準比以往遜色 甜品一樣精彩 $420 88折 另加一 ...
一對90後的情侶阿杰及Wing 接手阿姨28年歷史的滷水檔,得阿姨傳授手藝及技術後,由只做外賣,搬到現舖,加設堂食,裝修簡潔,希望將滷水店擺脫老餅感覺,吸引年青人。今晚就外賣回家做元宵晚飯。 先來前...
早利亞見仲有年糕,傳統蘸蛋漿煎外,今日搞搞新意思,特意買了酥皮,做做手工,整個風車型都不錯喔,放入氣炸鍋180度十多分鐘至金黃即可,焗爐都可以。 另外包餃子後多了些餃子皮,都可以做年糕餃子,一樣放入氣...
經過多日節日菜後,早利亞想食西餐,剛好雪櫃有排羊架,搭配一些蔬菜便可。 做法: ~羊架清洗後用廚房紙徹底抹乾 ~加入醃料醃一小時以上,包括海鹽、胡椒、雜香草及孜然粉 ~不喜歡孜然味道,可改用迷迭香,...
於太古康怡廣場新開不到1個月的FRESH新鮮生活,集中多種售賣食材特區,包羅萬有,乾淨企理,提供八達通或信用卡付款服務,方便又衛生。 一入門口已被海鮮區的魚缸吸引,由海魚、甲殼類、至近期大熱的龍蝦及...
初三兼情人節,一家人玩玩 board game,外賣 Pizza 也不錯。 這家車胎人推介的意大利餐廳,選用意大利麵粉外,還自家培養麵種,薄餅麵包口感零舍有質感,今日一口氣叫了3款10寸薄餅。 ...
新年好多人都會煮豬手,橫財就手好意頭。早利亞今日就整南乳花生蓮藕炆豬手,祝大家順順利利、橫財就手、笑口常開,最緊要身體健康~ 做法: ~豬手汆水 ~花生放滾水煮幾分鐘瀝乾備用 ~混和柱侯醬、蠔油及南...
早利亞的街坊海南雞飯心水店 Hopa 也有推出蘿蔔糕及芋頭糕等賀年糕點,今天就先買一底蘿蔔糕試試,三分一蒸,其餘煎香。打開蓋已聞到蘿蔔香,材料有冬菇、臘腸、蝦米等,非常豐富,明顯見到糕面有瑤柱絲,目測...
兒菜,有師傅話係榨菜嘅前身,望落真係有幾分似。 兒菜係芥菜嘅親戚,味道炒起上嚟有啲似芥蘭,帶少許甘苦味,今天早利亞就做一道榨菜炒兒菜。 做法: ~榨菜用淡鹽水浸去部份鹽份,切細粒備用 ~兒菜清洗乾淨...
如果你家有焗爐或氣炸鍋,在家自製燒肉無難度,既新鮮又可控制鹹度。 做法: ~新鮮豬腩肉清洗後徹底吸乾水份 ~準備熱水,將豬皮向下,灼2-3分鐘,豬皮會較易鬆針 ~鬆針令豬皮鬆化,早利亞無神器,用叉子...