今天天氣不錯，往海濱長廊散散步，原先計劃到 We Go Mall 食晚飯，怎料晚餐於6時後才提供，還有15分鐘，店員友善地讓我們先入座等一會。期間見到下午茶 menu，茶餐除三文治外，還提供意粉及漢堡...

見到夜香花，不用考慮，今晚做個冬瓜湯吧。 做法： ～夜香花浸淡鹽水，清洗備用 ～冬瓜切大粒 ～豬肉碎加生抽、糖、生粉、少許水拌勻醃十分鐘 ～爆香薑片，加滾水煮開 ～加冬瓜、蓮子煲半小時 ～加肉碎及...

由新港城行橋過福安花園突然見到老西安，想起好耐無食滋味的肉夾饃，立刻過去外賣幾件，打算回家慢慢食。等候期間，見到鄰枱朋友正在用餐，不如坐低食碗麵先走。 來碗油潑棍棍麵，油潑辣子是西安味道，辣椒磨成辣...

太子這家小店提供港式小炒及家常菜，賣點是材料新鮮，兩夫婦默默經營，每天都街市購買最新鮮的食材，配上師傅夠鑊氣的功架。今晚三五知己點幾道小菜，當中早利亞最鐘意招牌菜小炒皇，還有豉油皇鵝腸，鵝腸保留部分肥...

聽聞大圍有鵝油撈麵食，配的是煙燻燒鵝，見到朋友傳來的相片流口水了，適逢今天要去大圍買點東西，就去外賣試試吧。 燒鵝瀨粉 $53 轉鵝油撈麵加 $10，下午茶還送熱飲，打開盒子煙燻香味樸鼻而來，...

日日香在汕頭是一家老字號，以滷水獅頭鵝聞名，名字源於滷水天天新鮮調製熬煮，有別於坊間的舊滷水概念。每隻鵝要鹵約兩小時，還要反覆瀝乾再鹵，務求鹵得平均入味。上年正式登陸香港中環及紅磡後，近期還在銅鑼灣希...

前幾日再到皇后街熟食中心取預訂了的曾記潮州糉，順便食午餐，今次選擇了陳春記馳名豬紅豬雜湯，由早期潮州巷仔做到現在，每朝都用新鮮材料，清洗、啤水、刮油、鹽洗、再煲，完全沒有異味，功夫可不少。每碗也有豬紅...

枸杞春天當造，配搭豬潤瘦肉，養肝明目，清肝熱，適合長期捱夜、血虛體質人士飲用，一湯一餸即刻為你介紹。 做法： ～枸杞浸水20分鐘後洗淨摘葉瀝乾 ～小心摘葉，留意莖上銳刺 ～枸杞莖加薑片放入鍋內，加水...

6月除子薑當造外，還有一樣食材要碰運氣先買到的，就是銀稔，又名仁棯，果核有5個孔，很像人面上的五官，所以也有人稱之為人面。早利亞每次見到都會買些來做銀稔醬，酸酸味道特別醒胃，蒸魚蒸排骨也可。 做法：...

現在正是絲瓜當造的季節，又嫩又鮮甜，在炎熱的夏天來一碗鮮甜美味絲瓜湯清熱又解暑，加上學利魚腐非常好味道。 絲瓜清熱化痰，止咳平喘，通絡　　 雲耳潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心 做法： ～...

源記以糖水聞名之外，還有全蛋清蛋糕，有別於台灣古早味蛋糕追求的濕潤，源記蛋糕口感蓬鬆，雖然滿滿蛋香，但入口有點乾，還是配一碗糖水最恰當。這件不是烘烤而是蒸出來的全蛋蛋糕，可能是其中一款香港特色的古早味...

各酒店開始提供自助餐，有些使用任點任食方式，另一些酒店增加員工幫忙食客取食物，保持衛生，今天到沙田萬怡酒店，近6折優惠至6月尾，食物選擇也不少，由蔬菜沙律、中式冷盤如鹵水鴨舌、牛脷、鴨腎、涼拌青瓜等海...

周末邀請家人返屋企食晚飯，第一時間想起媽媽的拿手家常菜，順便跟大家分享一下。當辛苦工作後或失意時，總想起這些窩心的comfort food，你媽媽又有咩拿手菜呢？ 做法： ～免治豬肉用生抽、糖、生...

臨近端午，上環曾記有潮州粽賣了。傳統的潮州粽子鹹中有甜，拌炒過的糯米包著半肥半瘦豬肉、栗子、蝦米外，在三角錐形的其中一角藏了一顆豆沙，非常特別，每年只在端午節時份才可再嚐此品，早利亞當然不會錯過。 ...

早利亞喜歡逛街市，路過大圍積輝街，尤其中段這家菜檔，兼售賣客家婆婆出品的茶粿、喜板、芝麻糕、雲片糕等，最近還有應節的紅豆粽、綠豆眉豆粽及鹼水粽，粽子小巧但五臟俱全，鹹蛋豬肉，家常味道，吃得舒服。艾草粿...