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專欄簡介

迷你黑洞
二人飲食部落格 x 實驗廚房組 Sharon x 鬆弛 Happiness real only when shared. 分享關於美食。旅遊。烹飪。生活點滴 Please come and visit my blog: http://blackhole-mini.blogspot.hk

    編輯簡介

    於 03/05/2020 發表

    在秘魯利馬最後一天嚐午餐的餐廳叫La Mar,餐廳就在民宿附近約15分鐘腳程。當時餐廳不接受訂檯且只開下午,想來的話最好早點親身來等位。 La Mar在2019 Latin America's...

    於 29/04/2020 發表

    今日午餐訂了重點之一的Azurmendi Restaurante就在畢爾包附近,離馬德里大概四個鐘頭車程。這家餐廳除了是米芝蓮三星外,在2019 World Best Restaurant中也排名...

    於 22/04/2020 發表

    雖然在泰國看似沒理由吃modern Indian cuisine,但這家Gaggan由2014至2018都是Asia's Best Restaurant第一名,就算在2019 Asia's Bes...

    於 09/04/2020 發表

    在南美行程第十五天當日,沒安排什麼行程,只訂了晚餐去體驗一下Latin Americas's 50 Best Restaurants第二位的Central,至於這編文的主角拉丁美洲第一位的Maido其...

    於 30/03/2020 發表

    在"日食夜食西班牙自駕遊 第六日 (華倫西亞 巴塞羅拿)"篇中提及的Disfrutar午餐,將在此詳細記錄。 Disfrustar在2017年是新晉米芝蓮二星,訂檯時可能未算是十分人氣,訂位也是早...

    於 28/03/2020 發表

    早排香港既疫怖情係三月頭好似穩定左少少,大家都忍唔住即刻約飯局,今晚就先人少少四個食友一齊黎呢度飯聚。 小食以為點了炸豆腐,原來係招牌脆皮一口血旺,外皮果然做得脆薄,而裡而既血旺不會一咬即散有...

    於 24/02/2020 發表

    最後一天日間沒有太多行程,鬆弛一早往海德公園跑步準備下星期的渣馬。 回來後等他沖好涼便出發,今天先到Harvey Nichols在Knightsbridge的店吃個晚一點的早餐。 早餐的地點F...

    於 31/01/2020 發表

    回程在倫敦逗留三天,其中一天參加一日團到巨石陣、溫莎和巴斯。聽起上來是有點走馬看花的感覺,可我們不是逛景點的人,所以網評說每個地方只留一個半小時其實可接受。見到另有只到巨石陣和巴斯的團,早上去巨石陣下...

    於 25/01/2020 發表

    雖已一月但偶有二十多度的日子出現,感覺好像冬天快過春天已蠢蠢欲動,既是如此就跟食友到中環的士丹利街,來個春季嘗味餐單晚宴。 前菜先付是紫蘇大和芋、鱈魚南蠻漬及胡麻法蓮草;大和芋吃來爽口,鱈...

    於 21/01/2020 發表

    今晚一早已計劃在旺角遊走,順便看看相機及跑鞋,因為已跟食友相約在朗豪坊試新餐廳。 在門外已見到鮨之福盒.海鮮福弁當的相片,好像幾吸引便叫一客,由輸送帶運來的福盒已被煙霧包圍,它的靈感來自日...

    於 17/01/2020 發表

    近年壽司店越開越多,自己有些想去的未試就有不少新力軍加入。平常大多是先試午市Omakase,一來價錢較相宜,二來也可試試師傅風格是否自己心水,再決定要不要試晚餐。不過是晚有位吃遍香港大小壽司店的朋友邀...

    於 14/01/2020 發表

    又一年過去,由2019到2020年的感覺不太強烈,可能人大了不太想每年都追逐大時大節來慶祝,不過吃的慾望幸好沒有減弱,而今晚就跟食友日子來到港威酒店的Three On Canton,讓心中吃蟹的熱情來...

    於 10/01/2020 發表

    沒去過藍湖Blue Lagoon又怎能說去過冰島,而藍湖近機場,因此很多人都是第一天或最後一天去,我們為了遷就行程,就選了最後一天。 早上簡單吃點東西就出發。 藍湖營業時間是早上八點,由於我們...

    於 06/01/2020 發表

    新一年到了但人大了對過年的感覺不太強烈,倒是吃過的東西在腦中有比較多的回憶,就像過年前的一餐日式燒物出品,現在仍在回憶中徘徊,店家由日籍總廚木村潤一郎主理,以日本備長炭來製作燒物,大廚也引入近期福...

    於 02/01/2020 發表

    記得十年前的一次專程入元朗找東西吃,第一站就是永年士多的車仔麵,後來永年在尖沙咀開設第一間分店,自己也去過一兩次幫襯。現在永年士多與Drawing Room Concepts合作開設了「香港永年‧...

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